本文關(guān)鍵詞：酒店管理專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)教學(xué)研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：酒店管理專業(yè)教學(xué)的突出特征是實(shí)踐性,學(xué)生的實(shí)踐能力是教學(xué)成功與否的重要標(biāo)志。通過以廣東輕院旅游系酒店管理專業(yè)的綜合實(shí)訓(xùn)教學(xué)為例,對各實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的教學(xué)效果進(jìn)行了深入分析,以期不斷提高酒管專業(yè)實(shí)踐教學(xué)水平,培養(yǎng)一流高職人才。
【作者單位】： 廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系
【關(guān)鍵詞】： 酒店管理 實(shí)踐教學(xué) 效果研究
【分類號(hào)】：F719-4
【正文快照】： 序言2005年6月,廣州亞洲國際大酒店正式掛牌五星。廣州第六家五星級酒店由此誕生,打破11年沒有五星級酒店出現(xiàn)的沉悶格局。隨著CEPA、泛珠三角、亞運(yùn)啟動(dòng)、珠三角路網(wǎng)形成、新機(jī)場等概念的推進(jìn)和深化,廣州的酒店業(yè)將會(huì)有大發(fā)展,特別是對五星級配套酒店的需求量隨之大增。據(jù)預(yù)

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