本文關(guān)鍵詞：談?wù)勅绾斡行ЫM織高職酒店管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：畢業(yè)實(shí)習(xí)是酒店管理專業(yè)學(xué)生在學(xué)完所有課程之后進(jìn)行最后的綜合實(shí)習(xí),其目的是讓學(xué)生全面掌握酒店服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié),深化對(duì)飯店業(yè)的感性和理性認(rèn)識(shí),為成為合格的飯店人作準(zhǔn)備。但是,當(dāng)前在畢業(yè)實(shí)習(xí)的組織過(guò)程中,遇到不少問(wèn)題和困難,如實(shí)習(xí)目的不明確、校企在實(shí)習(xí)安排上有差異、缺乏高水平的實(shí)習(xí)教師、學(xué)生適應(yīng)能力差等,對(duì)此,作者提出了相應(yīng)的解決方案。
【作者單位】： 北京市經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院南校區(qū)
【關(guān)鍵詞】： 酒店管理專業(yè) 畢業(yè)實(shí)習(xí) 組織工作
【分類號(hào)】：F719-4
【正文快照】： 教育部《關(guān)于加強(qiáng)高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見(jiàn)》中明確指出,培養(yǎng)高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型人才是高職教育的根本任務(wù),強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性教學(xué)在教學(xué)計(jì)劃中要占有較大比例,要探索建立相對(duì)獨(dú)立的實(shí)踐教學(xué)體系。實(shí)踐性是酒店管理專業(yè)教學(xué)的突出特征,學(xué)生的實(shí)踐能力高低是教學(xué)成功與否的重要標(biāo)

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