本文關(guān)鍵詞：CIPP評(píng)價(jià)模式在高職酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)管理中的應(yīng)用探索，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《岳陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)》 2014年02期

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CIPP評(píng)價(jià)模式在高職酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)管理中的應(yīng)用探索

【摘要】：頂崗實(shí)習(xí)是實(shí)現(xiàn)高職教育人才培養(yǎng)目標(biāo)的一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)。CIPP模式作為一種新型教育評(píng)價(jià)模式,適用于高職酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)管理的質(zhì)量評(píng)價(jià)。當(dāng)前酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)偏重考核結(jié)果,缺乏對(duì)實(shí)習(xí)過程的管理評(píng)價(jià)。本研究分析了傳統(tǒng)評(píng)價(jià)模式存在的問題,提出集背景評(píng)價(jià)、輸入評(píng)價(jià)、過程評(píng)價(jià)、成果評(píng)價(jià)一體的高職酒店管理頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量管理模式和流程。

【作者單位】： 福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院管理系;
【關(guān)鍵詞】：
【分類號(hào)】：G712.4;F719.2-4
【正文快照】：

頂崗實(shí)習(xí)是高職酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的重要組成部分,在頂崗實(shí)習(xí)中學(xué)生能真實(shí)感受酒店行業(yè),做好職業(yè)心理調(diào)適,通過履行實(shí)習(xí)崗位的職責(zé),也鍛煉了實(shí)踐技能和管理能力。但學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)效果不僅取決于院校、學(xué)生、酒店企業(yè),還受到教育主管部門、學(xué)生家長(zhǎng)和社會(huì)環(huán)境等多種因素的影

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