【摘要】：飯店業(yè)是旅游產(chǎn)業(yè)不可缺少的附屬產(chǎn)業(yè),隨著區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展,其發(fā)展業(yè)態(tài)應該與本區(qū)旅游業(yè)發(fā)展業(yè)態(tài)相匹配。在某一個旅游區(qū)域內(nèi),旅游業(yè)的正常發(fā)展,離不開飯店業(yè)的適度發(fā)展,旅游業(yè)的接待人數(shù)與飯店業(yè)提供的床位數(shù)要保持基本的供求平衡關系,而且區(qū)域里的旅游基礎設施都要適度大于游客接待人數(shù),同時大力開發(fā)當?shù)芈糜钨Y源,努力培育有本地特色的旅游企業(yè)單位,注重旅游產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展,全面培養(yǎng)各層次、各崗位上的旅游從業(yè)人員,建立起可持續(xù)發(fā)展的旅游產(chǎn)業(yè)體系。蘭州市位于甘肅省中部,是西部地區(qū)的重要交通樞紐,是跨區(qū)域旅游者進入甘肅省、青海省、新疆、西藏等地區(qū)的主要中轉(zhuǎn)集散地。蘭州市大力加快旅游業(yè)快速發(fā)展,以順應市民外出休閑娛樂,放松心情,同時接待大量外地游客和國際游客,實現(xiàn)經(jīng)濟效益,因此旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的各細分行業(yè),比如飯店業(yè)、旅游交通業(yè)等將迎來快速發(fā)展,目前蘭州市飯店業(yè)發(fā)展還沒有達到全面接待各類游客的需求和水平,一定程度上制約著旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。本文試圖以微觀旅游產(chǎn)業(yè)體系的理論基礎為依據(jù),分析甘肅省蘭州市旅游產(chǎn)業(yè)和飯店業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀,以及飯店業(yè)發(fā)展過程中存在的顯著問題,探究蘭州市飯店業(yè)發(fā)展的趨勢和對策。本文分為五部分。第一部分緒論,敘述本文的研究背景、目的、路線等基本情況,第二部分以旅游產(chǎn)業(yè)體系和旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學的基本理論為基礎,針對現(xiàn)階段蘭州市飯店業(yè)的發(fā)展情況,對蘭州市旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)或體系進行分析,明確微觀旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的內(nèi)部運行的基本規(guī)律和原則。第三部分以甘肅省蘭州市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展為例,研究成長型旅游區(qū)域飯店業(yè)與本體旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)關系,比如旅游接待人數(shù)和飯店床位數(shù)的關系,旅游接待游客類型與飯店檔次組配的關系等。第四部分提出蘭州市飯店業(yè)發(fā)展的突出問題和對策,從飯店業(yè)整體規(guī)模、結(jié)構(gòu)的合理配比進行探討。第五部分是對本文結(jié)論的歸納以及研究展望和不足。本文通過研究微觀旅游產(chǎn)業(yè)體系內(nèi)部一般關系,區(qū)域飯店業(yè)和本體旅游產(chǎn)業(yè)的匹配關系,探索成長型旅游區(qū)域飯店業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的一般匹配規(guī)律,對蘭州市飯店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢、存在問題與對策研究,可以對對蘭州市飯店業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,對我國其他成長型旅游區(qū)域飯店業(yè)發(fā)展提供參考。
[Abstract]:Hotel industry is an indispensable subsidiary industry of tourism industry. With the rapid development of regional tourism industry, the development of hotel industry should be matched with that of tourism industry in this district. In a certain tourist region, the normal development of the tourism industry cannot be separated from the moderate development of the hotel industry. The number of tourists received by the tourism industry and the number of beds provided by the hotel industry should maintain a basic balance between supply and demand. Moreover, the tourism infrastructure in the region should be moderately larger than the number of visitors received. At the same time, it is necessary to vigorously develop local tourism resources, strive to cultivate tourism enterprises with local characteristics, and pay attention to the overall development of the tourism industry and train all levels of tourism. All posts of tourism practitioners, the establishment of sustainable development of the tourism industry system. Located in the central part of Gansu Province, Lanzhou is an important transportation hub in the western region and a major transit center for cross-regional tourists to enter Gansu Province, Qinghai Province, Xinjiang, Tibet and other regions. Lanzhou has made great efforts to speed up the rapid development of the tourism industry in order to comply with the public going out for leisure and entertainment, relax, and at the same time receive a large number of foreign tourists and international tourists to realize economic benefits. As a result, there are various subdivisions within the tourism industry, such as the hotel industry. Tourism and transportation industry will usher in rapid development, at present, the development of hotel industry in Lanzhou has not reached the demand and level of receiving all kinds of tourists, which restricts the rapid development of tourism industry to a certain extent. Based on the theoretical basis of micro tourism industry system, this paper attempts to analyze the present situation of tourism industry and hotel industry development in Lanzhou, Gansu Province, and the obvious problems existing in the process of hotel industry development. Explore the development trend and countermeasures of hotel industry in Lanzhou. This paper is divided into five parts. The first part introduces the background, purpose and route of this paper. The second part is based on the basic theories of tourism industry system and tourism industry economics, aiming at the development of hotel industry in Lanzhou at the present stage. This paper analyzes the structure or system of tourism industry in Lanzhou, and clarifies the basic rules and principles of the internal operation of micro tourism industry structure. The third part takes the development of tourism industry in Lanzhou City of Gansu Province as an example to study the industrial relationship between the hotel industry of growing tourism region and the tourism industry, such as the relationship between the number of tourist reception and the number of hotel beds. The relationship between tourist types and hotel grades. The fourth part puts forward the outstanding problems and countermeasures of the hotel industry development in Lanzhou, and probes into the reasonable proportion of the hotel industry's overall scale and structure. The fifth part is the conclusion of this paper as well as the research prospects and deficiencies. By studying the general relationship within the micro tourism industry system and the matching relationship between the regional hotel industry and the ontology tourism industry, this paper explores the general matching rules between the growing tourism regional hotel industry and the tourism industry, and the present situation of the development of the hotel industry in Lanzhou. The research on the trend, existing problems and countermeasures can provide a reference for the sustainable development of the hotel industry in Lanzhou and the development of other growing tourist regions in China.
【學位授予單位】：西北師范大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：F719.3;F592.7

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本文編號：2204722