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湖南大學(xué) 碩士學(xué)位論文 長沙紫鑫酒店員工流失問題及對策研究 姓名：李萍 申請學(xué)位級別：碩士 專業(yè)：工商管理 指導(dǎo)教師：馬超群 20090105 長沙紫鑫酒店員工流失問題及對策研究 摘 要 我國改革開放逐步深入，酒店業(yè)的迅猛發(fā)展和競爭的日益激烈，使得酒店核 心競爭力問題成為酒店管理研究的焦點之一。酒店業(yè)在經(jīng)歷了最初的跨越式發(fā)展 階段之后，也不可避免地步入了螺旋式發(fā)展的低谷，打破限制核心競爭力發(fā)展的 “瓶頸’’一人員流失成為酒店突圍的重點。湖南因地處中部，沒有區(qū)位優(yōu)勢，信 息閉塞，經(jīng)濟(jì)相對落后，，其酒店業(yè)員工流失現(xiàn)象尤為嚴(yán)重，導(dǎo)致了一系列的消極 影響，如服務(wù)質(zhì)量下降、客源流失、替換與培訓(xùn)成本加大、員工士氣的損害等等， 而隱性成本損失更是難以估量。因此，探究酒店員工流失原因、診斷員工流失狀 況、尋找創(chuàng)造性的留人策略，對于紫鑫酒店有一定的現(xiàn)實意義和實踐價值。 本文在對長沙紫鑫酒店員工流失現(xiàn)狀調(diào)查的基礎(chǔ)上，收集、整理各類相關(guān)資 料，從薪酬體制、人力資源管理體制、企業(yè)文化和危機(jī)管理制度四個層面上分析 了該酒店員工流失的深層次原因，結(jié)合理論與星級酒店管理實際提出實用對策。 在對紫鑫酒店調(diào)查樣本數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)上，對影響員工流失的一個重要因素即工 作滿意度進(jìn)行研究，同時結(jié)合訪談結(jié)果，從研究中找出影響員工流失的主要因素 及深層次原因，并提出管理改進(jìn)對策，包括從整體

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