本文關鍵詞：對培養(yǎng)實用型酒店管理人才的基本思路，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

酒店英語應用能力
　　隨著旅游業(yè)發(fā)展，酒店業(yè)接待外國客人的數(shù)量快速增長，特別是2008年奧運會在中國的舉辦，酒店對員工英語應用能力的要求大大提高，英語作為酒店員工的基本素質(zhì)，越來越重要。作為一種交流服務工具，，如果酒店英語表達能力不強, 不能很好地與客人交流, 滿意的服務就無從談起。調(diào)查表明，酒店員工最欠缺的是流利的英語口語和酒店專業(yè)英語知識。酒店員工應具備較強的英語應用能力，掌握酒店的各個主要部門崗位常用服務和交流英語，有較強的英語口頭表達能力，自如的應對國外客人。 合作能力
　　樂于合作、善于合作是現(xiàn)代社會人文精神的主要基石。酒店產(chǎn)品是團隊協(xié)作的結(jié)果，酒店工作需要各部門以及員工的密切合作才能實現(xiàn)，100-1≤0告訴我們，只有團結(jié)合作、顧全大局，才能獲得良好的整體利益。酒店員工具備良好的合作能力，與上下級、同事相互支持、密切配合，相互協(xié)作、相互尊重，團結(jié)合作，彼此信任，企業(yè)才會有較強的凝聚力和戰(zhàn)斗力。
　　三、培養(yǎng)良好職業(yè)素質(zhì)的途徑
　　酒店要充分利用多種途徑培養(yǎng)員工的職業(yè)素質(zhì)，既要培養(yǎng)員工會做事，還要會做人。
　　1.樹立正確的職業(yè)理念
　　由于部分員工缺乏良好的職業(yè)理念，對從事酒店一般性服務工作的心理準備不足，缺乏吃苦耐勞精神，工作態(tài)度波動較大，直接影響了酒店的服務質(zhì)量。酒店要引導員工正確認識酒店業(yè)的特點和發(fā)展前景，規(guī)劃自己的職業(yè)生涯，幫助酒店員工樹立從基層做起的理念， 引導酒店員工樹立職業(yè)自豪感，幫助員工熟練掌握酒店服務的技能，樹立正確的擇業(yè)觀，端正職業(yè)價值觀念，增強職業(yè)意識。從而以正確的職業(yè)態(tài)度投入工作中，從基層服務做起，踏踏實實為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務。 有針對性地做好培訓工作
　　目前酒店員工大部分來自于各類職業(yè)技術(shù)學院或大中專院校，他們的特點要求酒店必須有針對性地做好培訓工作，進一步提高他們的職業(yè)素質(zhì)，以適應工作的要求與挑戰(zhàn)。通過上崗培訓、在職培訓和循環(huán)培訓等多種形式，在服務意識、職業(yè)態(tài)度、職業(yè)道德、職業(yè)情感等方面有針對性地進行培訓。如很多員工因為職業(yè)道德的匱乏導致大量違規(guī)行為的出現(xiàn)，結(jié)合酒店行業(yè)特點，酒店通過培訓引導員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)的道德情感，“酒店是我家，我要愛護她”，引導員工加強職業(yè)責任心和道德義務感，加強自我約束和服務意識，努力改善服務態(tài)度，不斷提高服務質(zhì)量。 積極的鼓勵性評價
　　現(xiàn)代心理學認為，追求成功的情緒體驗是人的精神需要，成功的體驗、期待的實現(xiàn)是建立積極情感的重要方面。酒店服務行業(yè)是情感密集型行業(yè)，酒店以積極的鼓勵性評價調(diào)動員工提高職業(yè)素質(zhì)的積極性，不斷完善自我。當員工獲得進步時，那怕只有一點點，管理人員及時進行鼓勵性評價，使員工體驗到成功的喜悅，認識到自己的能力和價值，進而轉(zhuǎn)化為獲得新的成功的動力；當員工遭遇挫折時，更要及時進行鼓勵性評價，引導員工正確歸因，保護他們自尊心、自信心，培養(yǎng)他們克服困難的勇氣。使員工體驗到溫暖，認識到自己能力還有不足，進一步激勵員工爭取獲得成功的信心、意志。此外，每年選送一些優(yōu)秀員工到大學去深造或進修，提高他們的業(yè)務知識和管理水平，也是實施積極的鼓勵性評價的有效途徑。
　　總之，酒店員工具備良好的職業(yè)素質(zhì)不僅是個人職業(yè)生涯順利發(fā)展的保證，同時也是酒店提高競爭力的關鍵因素。如何采取有效的措施，提高酒店員工的職業(yè)素質(zhì)是一個值得探討的課題。
　　參考文獻:
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　　唐以志.關鍵能力與職業(yè)教育的教學策略[J].職業(yè)技術(shù)教育,2000(7)
　　周麗潔．對培養(yǎng)實用型酒店管理人才的基本思路[J].湖南商學院,學報,2004(5）

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