本文關(guān)鍵詞：對培養(yǎng)實(shí)用型酒店管理人才的基本思路，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

酒店英語應(yīng)用能力
　　隨著旅游業(yè)發(fā)展，酒店業(yè)接待外國客人的數(shù)量快速增長，特別是2008年奧運(yùn)會(huì)在中國的舉辦，酒店對員工英語應(yīng)用能力的要求大大提高，英語作為酒店員工的基本素質(zhì)，越來越重要。作為一種交流服務(wù)工具，，如果酒店英語表達(dá)能力不強(qiáng), 不能很好地與客人交流, 滿意的服務(wù)就無從談起。調(diào)查表明，酒店員工最欠缺的是流利的英語口語和酒店專業(yè)英語知識。酒店員工應(yīng)具備較強(qiáng)的英語應(yīng)用能力，掌握酒店的各個(gè)主要部門崗位常用服務(wù)和交流英語，有較強(qiáng)的英語口頭表達(dá)能力，自如的應(yīng)對國外客人。 合作能力
　　樂于合作、善于合作是現(xiàn)代社會(huì)人文精神的主要基石。酒店產(chǎn)品是團(tuán)隊(duì)協(xié)作的結(jié)果，酒店工作需要各部門以及員工的密切合作才能實(shí)現(xiàn)，100-1≤0告訴我們，只有團(tuán)結(jié)合作、顧全大局，才能獲得良好的整體利益。酒店員工具備良好的合作能力，與上下級、同事相互支持、密切配合，相互協(xié)作、相互尊重，團(tuán)結(jié)合作，彼此信任，企業(yè)才會(huì)有較強(qiáng)的凝聚力和戰(zhàn)斗力。
　　三、培養(yǎng)良好職業(yè)素質(zhì)的途徑
　　酒店要充分利用多種途徑培養(yǎng)員工的職業(yè)素質(zhì)，既要培養(yǎng)員工會(huì)做事，還要會(huì)做人。
　　1.樹立正確的職業(yè)理念
　　由于部分員工缺乏良好的職業(yè)理念，對從事酒店一般性服務(wù)工作的心理準(zhǔn)備不足，缺乏吃苦耐勞精神，工作態(tài)度波動(dòng)較大，直接影響了酒店的服務(wù)質(zhì)量。酒店要引導(dǎo)員工正確認(rèn)識酒店業(yè)的特點(diǎn)和發(fā)展前景，規(guī)劃自己的職業(yè)生涯，幫助酒店員工樹立從基層做起的理念， 引導(dǎo)酒店員工樹立職業(yè)自豪感，幫助員工熟練掌握酒店服務(wù)的技能，樹立正確的擇業(yè)觀，端正職業(yè)價(jià)值觀念，增強(qiáng)職業(yè)意識。從而以正確的職業(yè)態(tài)度投入工作中，從基層服務(wù)做起，踏踏實(shí)實(shí)為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 有針對性地做好培訓(xùn)工作
　　目前酒店員工大部分來自于各類職業(yè)技術(shù)學(xué)院或大中專院校，他們的特點(diǎn)要求酒店必須有針對性地做好培訓(xùn)工作，進(jìn)一步提高他們的職業(yè)素質(zhì)，以適應(yīng)工作的要求與挑戰(zhàn)。通過上崗培訓(xùn)、在職培訓(xùn)和循環(huán)培訓(xùn)等多種形式，在服務(wù)意識、職業(yè)態(tài)度、職業(yè)道德、職業(yè)情感等方面有針對性地進(jìn)行培訓(xùn)。如很多員工因?yàn)槁殬I(yè)道德的匱乏導(dǎo)致大量違規(guī)行為的出現(xiàn)，結(jié)合酒店行業(yè)特點(diǎn)，酒店通過培訓(xùn)引導(dǎo)員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)的道德情感，“酒店是我家，我要愛護(hù)她”，引導(dǎo)員工加強(qiáng)職業(yè)責(zé)任心和道德義務(wù)感，加強(qiáng)自我約束和服務(wù)意識，努力改善服務(wù)態(tài)度，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。 積極的鼓勵(lì)性評價(jià)
　　現(xiàn)代心理學(xué)認(rèn)為，追求成功的情緒體驗(yàn)是人的精神需要，成功的體驗(yàn)、期待的實(shí)現(xiàn)是建立積極情感的重要方面。酒店服務(wù)行業(yè)是情感密集型行業(yè)，酒店以積極的鼓勵(lì)性評價(jià)調(diào)動(dòng)員工提高職業(yè)素質(zhì)的積極性，不斷完善自我。當(dāng)員工獲得進(jìn)步時(shí)，那怕只有一點(diǎn)點(diǎn)，管理人員及時(shí)進(jìn)行鼓勵(lì)性評價(jià)，使員工體驗(yàn)到成功的喜悅，認(rèn)識到自己的能力和價(jià)值，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為獲得新的成功的動(dòng)力；當(dāng)員工遭遇挫折時(shí)，更要及時(shí)進(jìn)行鼓勵(lì)性評價(jià)，引導(dǎo)員工正確歸因，保護(hù)他們自尊心、自信心，培養(yǎng)他們克服困難的勇氣。使員工體驗(yàn)到溫暖，認(rèn)識到自己能力還有不足，進(jìn)一步激勵(lì)員工爭取獲得成功的信心、意志。此外，每年選送一些優(yōu)秀員工到大學(xué)去深造或進(jìn)修，提高他們的業(yè)務(wù)知識和管理水平，也是實(shí)施積極的鼓勵(lì)性評價(jià)的有效途徑。
　　總之，酒店員工具備良好的職業(yè)素質(zhì)不僅是個(gè)人職業(yè)生涯順利發(fā)展的保證，同時(shí)也是酒店提高競爭力的關(guān)鍵因素。如何采取有效的措施，提高酒店員工的職業(yè)素質(zhì)是一個(gè)值得探討的課題。
　　參考文獻(xiàn):
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　　唐以志.關(guān)鍵能力與職業(yè)教育的教學(xué)策略[J].職業(yè)技術(shù)教育,2000(7)
　　周麗潔．對培養(yǎng)實(shí)用型酒店管理人才的基本思路[J].湖南商學(xué)院,學(xué)報(bào),2004(5）

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