本文選題：高職 + 餐飲管理專業(yè)�。� 參考：《山西青年》2016年24期

【摘要】：隨著我國現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的迅猛發(fā)展,對餐飲行業(yè)的管理方面提出了更高的要求。為了適應(yīng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的發(fā)展需求,高職餐飲管理專業(yè)人才的培養(yǎng)必須采取積極的應(yīng)對措施來應(yīng)對其現(xiàn)階段人才培養(yǎng)所面臨的問題。基于此,本文對制約現(xiàn)階段高職餐飲管理專業(yè)人才培養(yǎng)的因素進行了一定的分析,并針對性地提出了相關(guān)對策,旨在我國現(xiàn)階段高職餐飲管理專業(yè)人才的培養(yǎng)提供參考。
[Abstract]:With the rapid development of modern service industry in China, higher requirements have been put forward for the management of catering industry. In order to meet the needs of the development of modern service industry, it is necessary to take active measures to cope with the problems faced by the personnel training in higher vocational colleges and universities. Based on this, this paper analyzes the factors restricting the cultivation of catering management professionals in higher vocational colleges at present, and puts forward some relevant countermeasures in order to provide reference for the cultivation of catering management professionals in higher vocational colleges at this stage in our country.
【作者單位】： 重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院;
【分類號】：G712;F719.3-4

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