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酒店管理中人性化管理存在的問題及其對(duì)策研究

發(fā)布日期： 2012-08-03 發(fā)布：  

  2012年第6期目錄       本期共收錄文章20篇

理，用人機(jī)制不完善
中國論文網(wǎng)
　　酒店忽視質(zhì)與量的協(xié)調(diào)，造成了員工只顧量而不顧質(zhì)，從而引起消費(fèi)者投訴，影響了酒店聲譽(yù)。給實(shí)習(xí)生的薪酬偏低，導(dǎo)致有一定熟練技能的實(shí)習(xí)生人才流失。
　　在用人機(jī)制上，存在短期行為，員工離職率高。多數(shù)酒店在員工招聘時(shí)過于注重其婚姻狀況及年齡，即使是在職員工（尤其是女性），到了婚育年齡時(shí)也面臨被解聘的危險(xiǎn)，因此，很多員工把酒店當(dāng)作一個(gè)跳板，一有機(jī)會(huì)就另謀他就。
　　2.3缺少必要的培訓(xùn)，員工的發(fā)展空間不大
　　新員工被招進(jìn)以后，只是進(jìn)行簡單的培訓(xùn)就上崗了。更少見有以領(lǐng)導(dǎo)人才的培養(yǎng)為目標(biāo)的員工深造。這使得員工的工作熱情減退，看不到未來，因而加劇了人員流動(dòng)。由于酒店不肯在員工培訓(xùn)上花費(fèi)精力，導(dǎo)致酒店員工整體素質(zhì)下降，從而不能適應(yīng)酒店長期的經(jīng)營發(fā)展。
　　2.4缺乏有效的溝通，對(duì)員工關(guān)注不夠
　　管理人員與員工之間缺乏有效溝通，，管理人員只看重員工的工作表現(xiàn)，對(duì)表現(xiàn)不好的員工一味地批評(píng)，沒有進(jìn)行有效溝通，了解其原因。另外，酒店對(duì)員工工作的滿意度關(guān)注較少，重視度不夠。經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一方面，由于酒店的激勵(lì)體系不合理，工資待遇缺乏行業(yè)競爭力，員工的培訓(xùn)和晉升機(jī)會(huì)少。另一方面，員工對(duì)酒店工作不滿意，感受不到工作帶來的樂趣和成就感，對(duì)工作的不滿意而產(chǎn)生倦怠情緒，從而影響工作的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性。
　　3.酒店管理中強(qiáng)化人性化管理的對(duì)策
　　3.1規(guī)范酒店的各項(xiàng)制度
　　規(guī)范的制度是人性化管理的基礎(chǔ)。如果忽視了制度化，就難以在管理中體現(xiàn)公平、公正原則，削弱廣大員工工作的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性。人性化管理需要制度，這個(gè)制度的制訂必須體現(xiàn)人性化管理的精神和理念。有利于管理的人性化，不能只重于懲罰，有效的人性化管理應(yīng)該是人性化與制度化的有機(jī)融合，而人性化是一種對(duì)人有激勵(lì)效能的管理藝術(shù)，將人性化與制度化和諧統(tǒng)一起來，員工才能為客人提供高質(zhì)量的規(guī)范服務(wù)。
　　3.2建立合理的薪酬制度，完善用人機(jī)制
　　薪酬問題對(duì)酒店員工來說是最關(guān)心的問題之一，所以高薪是留住人才的一種有效手段。酒店管理者應(yīng)該意識(shí)到這一點(diǎn)，盡可能地提高員工的工資。同時(shí)，要正確對(duì)待實(shí)習(xí)生，酒店要真正獲取高額利潤，只在減少員工的薪酬投入上下功夫是解決不了問題的。因此，酒店在用人方面，應(yīng)減少實(shí)習(xí)生的比重。對(duì)錄用的實(shí)習(xí)生也應(yīng)像對(duì)待正式員工一樣，給予合理的工作安排和薪酬。
　　對(duì)飯店內(nèi)有發(fā)展?jié)摿Φ墓芾碚�、年輕的業(yè)務(wù)骨干和掌握專門技術(shù)的特殊人才加以培養(yǎng)。在飯店內(nèi)部建立起真正的“能上能下、人盡其才”的機(jī)制，最終使“不斷追求更好”成為員工的自覺行為，由此提高客人的總體滿意度。
　　3.3重視員工培訓(xùn)
　　培訓(xùn)員工，不僅能為酒店帶來更高水平的服務(wù)績效，還可幫助酒店吸引和留住最好的員工。只要酒店重視員工培訓(xùn)，把員工培訓(xùn)作為一項(xiàng)重要的工作，員工

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