本文關(guān)鍵詞：基于市場導(dǎo)向的高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究——以華天旅游酒店管理學(xué)院為例，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

網(wǎng)友山吉近日為您收集整理了關(guān)于基于市場導(dǎo)向的高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究——以華天旅游酒店管理學(xué)院為例的文檔，，希望對(duì)您的工作和學(xué)習(xí)有所幫助。以下是文檔介紹：湖南師范大學(xué)碩士學(xué)位論文基于市場導(dǎo)向的高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究——以華天旅游酒店管理學(xué)院為例姓名:周志宏申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別:碩士專業(yè):旅游管理指導(dǎo)教師:鄭焱20091101摘要隨著我國經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展,人們生活水平的日益提高,我國的酒店產(chǎn)業(yè)的規(guī)模也在不斷的壯大,據(jù)世界旅游組織的預(yù)測,到2020年,我國旅游酒店產(chǎn)業(yè)的規(guī)模將達(dá)到現(xiàn)在的6倍。酒店的發(fā)展需要酒店管理專業(yè)人才的保證,但是我國酒店市場上具有較高素質(zhì)的酒店管理人才供不應(yīng)求。作為酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)基地的高職院校,勢(shì)必要順應(yīng)時(shí)代的潮流,大力培養(yǎng)合格的酒店管理人才。作者是一所高職院校的教學(xué)管理人員,主要從事高職酒店管理教學(xué)和管理多年�；诖�,本文以市場的需求與高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)實(shí)的差異為切入口,通過對(duì)華天旅游酒店管理學(xué)院畢業(yè)生主要用人單位的實(shí)證調(diào)查,從市場需求這一視角來看高職人才培養(yǎng)模式,試圖尋找高職教育人才培養(yǎng)與市場需求嚴(yán)重脫節(jié)的癥結(jié)所在,由此提出適應(yīng)市場需求的高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構(gòu)想。研究發(fā)現(xiàn),學(xué)校培養(yǎng)的人才與市場需求像兩股道上跑的車,產(chǎn)生了結(jié)構(gòu)性錯(cuò)位,雖然造成高職酒店管理專業(yè)人才供需錯(cuò)位的原因是多方面的,但從人才(來源：[])鏈的角度來看,關(guān)鍵原因是處于人才鏈中游的“人才培養(yǎng)模式"存在問題。文章?lián)藰?gòu)建起以培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)設(shè)置、課程開發(fā)、教學(xué)過程和考核評(píng)價(jià)五個(gè)方面與酒店業(yè)人才需求特性相適應(yīng)的高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式,以期克服高職酒店管理專業(yè)人才供需錯(cuò)位矛盾,達(dá)到科學(xué)、規(guī)范、高效地開展高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目的。關(guān)鍵詞:酒店管理專業(yè),人才培養(yǎng)模式,anizationpredictsthatthesizeofthehospitalityindustrywillbe6timesby2020,SOthehuman腳lrce3mhotelwillbebadlyshort.ThedevelopmentoftourismwillsupportSOmanyjobsthatqualifiedworkersintheChinesehotelalenotenough.asthebaseofhotelmanagementtraining,satisfyingtheneedofmarketisnecessary.Ihaveworked(來源：[])asavocationalcollegeteacherforyears,Ihavecooperatedwithenterpriseforyearstoo.Inthispaper,takeHuatianCollegeofToufism&HotelforexampletOdrawablueprintofatrainingmodelforthevocationalcolleges.Thestudyshowsthatschool-trainedpeopleandthemarketdemandareliketworunningcarsontwodifferentroads,so-calledstructuraldislocation.Thehotelmanagementprofessionalsinvocationaldislocationofsupplyanddemandaremanyreasons,butintalent-chainpointofview,Thekeyreasonisthatinth(來源：[])echainofthemiddlereachesoftalent‘‘talentcultivationmode"problem.Accordingly,thevocationaltrainingmodelshouldbebuilt,inwhichtrainingobjectives,professionalsetting,curriculumdevelopment,patiblewiththedemandofhotelmanagementprofessionals.ingthehotelmanagementprofessionalsinvocationalmismatchbetweensupplyanddemandcontradiction,toscientific,standardizedandefficientconductofhotelmanagementprofessionalsinvocationaltrainingpurposes.KeyWords:HotelManagement;(來源：[])TrainingMode;market-orientedIV湖南師范大學(xué)學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明:所呈交的學(xué)位論文,是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下,獨(dú)立進(jìn)行研究工作所取得的成果.除文中已經(jīng)注明引用的內(nèi)容外,本論文不合任何其他個(gè)人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的作品成果。對(duì)本文的研究做出重要貢獻(xiàn)的個(gè)人和集體,均已在文中以明確方式標(biāo)明.本人完全意識(shí)到本聲明學(xué)位論文作者簽名:人承擔(dān)。o¨j年n其6日湖南師范大學(xué)學(xué)位論文版權(quán)使用授權(quán)書本學(xué)位論文作者完全了解學(xué)校有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定,研究生在校攻讀學(xué)位期間論文工作的知識(shí)產(chǎn)權(quán)單位屬湖南師范大學(xué)。同意學(xué)校保留并向國家有關(guān)部門或機(jī)構(gòu)送交論文的復(fù)印件和電子版,允許論文被查閱和借閱。本人授權(quán)湖南師范大學(xué)可以將本學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫進(jìn)行檢索,可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存和匯編本學(xué)位論文。本學(xué)位論文屬于I、保密口,在??年解密后適用本授權(quán)書。2、不保密團(tuán)。作者簽名導(dǎo)師簽名內(nèi)打“√")r上月多日/1/砂廳易日1/^o基丁市場導(dǎo)向的高職酒店管理專業(yè)(來源：[])人才培養(yǎng)模式研究——以華天旅游酒店管理學(xué)院為例1.1研究背景及意義第一章緒論弟一早三百了匕在中國作為旅游業(yè)重要支柱產(chǎn)業(yè)之一的酒店業(yè),伴隨著旅游業(yè)的興旺取得了飛速的發(fā)展。有權(quán)威旅游行業(yè)報(bào)告表明,如今世界排名前10位的酒店管理集團(tuán)已全部入住中國,報(bào)告同時(shí)預(yù)言,今后的lO年內(nèi),中國將成為全世界最大的旅游目的地,今后的50年內(nèi)中國的酒店影響力會(huì)超過美國的酒店影響力。智聯(lián)招聘網(wǎng)的有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明:近些年來,酒店管理人才需求的數(shù)量一直呈大幅增長之勢(shì)。伴隨著國際酒店業(yè)特別是中國酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展,我國旅游高等職業(yè)教育發(fā)展迅速,取得了數(shù)量上和規(guī)模上的飛躍,也出現(xiàn)了一些新的思路和方法,從校企聯(lián)合辦學(xué)的“訂單式培養(yǎng)’’到校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的“校園酒店’’誕生等等,取得了階段性成果。但也暴露出一些問題,最突出的是酒店管理專業(yè)課程結(jié)構(gòu)的調(diào)整、培養(yǎng)模式的變革以及培養(yǎng)規(guī)格的變化似乎還未到位,

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