本文選題：價值鏈 + 成本管理　； 參考：《財會通訊》2017年02期

【摘要】：本文基于價值鏈理論分析M酒店業(yè)成本管理問題。通過分析M酒店的內(nèi)部價值鏈以及外部價值鏈,根據(jù)M酒店成本控制目前存在的問題,建議M酒店將部分非核心業(yè)務(wù)外包、在此基礎(chǔ)上調(diào)整組織架構(gòu),以降低人工成本;將成本管理的范圍向上游延仲,與主要供應(yīng)商建立成本溝通機(jī)制;與同行業(yè)酒店建立采購聯(lián)盟;通過明確成本控制主體、簡單適用的考核指標(biāo)調(diào)動員工控制成本的積極性等措施來治理成本管理問題。
[Abstract]:This paper analyzes M hotel industry cost management based on value chain theory. By analyzing the internal value chain and external value chain of M Hotel, according to the existing problems of cost control in M Hotel, it is suggested that M Hotel outsource some non-core business, and on this basis, adjust the organizational structure to reduce the labor cost. Extend the scope of cost management upstream, establish a cost communication mechanism with major suppliers; establish a purchasing alliance with hotels in the same industry; define the main body of cost control; Simple and applicable assessment indicators to mobilize the enthusiasm of staff cost control and other measures to manage the cost management.
【作者單位】： 四川商務(wù)職業(yè)學(xué)院;
【分類號】：F719.2;F715.5

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