本文選題：清代　切入點(diǎn)：餐飲文化　出處：《蘭臺(tái)世界》2014年10期

【摘要】：作為四大文明古國(guó)之一,中國(guó)不僅具有悠久的歷史,而且有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的飲食文化。清代的餐飲文化民族特色和時(shí)代特征則更加明顯,尤其是宮廷餐飲文化,汲取了漢族和滿族餐飲文化的精華,影響極其深遠(yuǎn)和廣泛。
[Abstract]:As one of the four ancient civilizations, Chinese not only has a long history, and there is a long history of food culture. Food culture is more obvious characteristics of the nation and the times in the Qing Dynasty, especially the palace catering culture, learned the essence of the Han and Manchu food culture, the influence is extremely profound and widespread.

【作者單位】： 河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院;
【分類號(hào)】：K249;F719.3

【參考文獻(xiàn)】

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【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

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【相似文獻(xiàn)】

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3 姚e，

本文編號(hào)：1725455