本文選題：收益管理　切入點：每餐位小時收益　出處：《商業(yè)經(jīng)濟文薈》2000年06期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：本文針對餐廳如何創(chuàng)造更好的效益論述了每餐位小時收益的含義和以其為基礎進行餐廳收益管理的新策略 ,以及可以實施的步驟。
[Abstract]:This paper discusses the meaning of hourly income per table, the new strategy of restaurant revenue management based on it, and the steps that can be implemented in view of how to create better benefit in restaurants.
【作者單位】： 中山大學旅游管理系!510275 中山大學旅游管理系!510275
【分類號】：F719.3

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本文編號：1617882