市場化進程中的蒙古族傳統(tǒng)奶食品店探析
本文選題:市場化 切入點:呼和浩特 出處:《內(nèi)蒙古師范大學》2011年碩士論文 論文類型:學位論文
【摘要】:本文由緒論、呼和浩特市傳統(tǒng)奶食品店概況、市場化進程中的呼和浩特市傳統(tǒng)奶食品店的作用與社會功能、呼和浩特市傳統(tǒng)奶食品店的發(fā)展趨勢、結(jié)論、參考書目等六部分內(nèi)容組成。 緒論包括研究概況、選題目的、研究方法。 第一章,呼和浩特市傳統(tǒng)奶食品店概況,對呼和浩特市傳統(tǒng)奶食品店的分布、基本情況、服務團體、文化氛圍、蒙古飲食文化與傳統(tǒng)奶食品店的關系等進行了分析。 第二章,市場化進程中的呼和浩特市傳統(tǒng)奶食品店的作用與社會功能,從滿足人們的日常生活需求、宣傳蒙古飲食文化、豐富旅游內(nèi)容等三個方面對傳統(tǒng)奶食品店的作用進行了分析。并將傳統(tǒng)奶食品店的社會功能概括為傳承文化、擴大就業(yè)、加快經(jīng)濟發(fā)展等三個方面,并進行闡釋。 第三章,呼和浩特市傳統(tǒng)奶食品店的發(fā)展趨勢,在分析呼和浩特市傳統(tǒng)奶食品店存在問題的基礎上,探討了發(fā)展傳統(tǒng)奶食品店的具體策略和措施,提出了自己的建議。
[Abstract]:This paper is based on the introduction, the general situation of the traditional milk food store in Hohhot, the function and social function of the traditional milk food store in the course of the marketization, the development trend and conclusion of the traditional milk food store in the city of Hohhot. Bibliography and other six parts of the content composition. The introduction includes the general situation of the research, the purpose of selecting the topic, and the research methods. In the first chapter, the author analyzes the distribution, basic situation, service groups, cultural atmosphere and the relationship between Mongolian food culture and traditional dairy food stores in Hohhot. The second chapter, the function and social function of Huhhot traditional dairy food store in the process of marketization, from satisfying people's daily life demand, propagating Mongolian food culture, This paper analyzes the function of the traditional dairy food store from three aspects, such as rich tourism content, and generalizes the social function of the traditional milk food store into three aspects: inheriting culture, expanding employment and speeding up economic development, and explains the social function of the traditional dairy food store. The third chapter, the development trend of the traditional dairy food store in Hohhot city, on the basis of analyzing the existing problems of the traditional milk food store in Hohhot city, discusses the concrete strategy and measure of developing the traditional milk food store, and puts forward its own suggestion.
【學位授予單位】:內(nèi)蒙古師范大學
【學位級別】:碩士
【學位授予年份】:2011
【分類號】:F719.3;TS971
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,本文編號:1606673
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