本文關(guān)鍵詞：高職酒店管理專業(yè)教學(xué)改革探索與實踐

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【摘要】：隨著市場經(jīng)濟體制、素質(zhì)教育的深入發(fā)展,我國高職院校面臨著改革創(chuàng)新。要求提高其專業(yè)教學(xué)的實踐性,以培養(yǎng)應(yīng)用型人才的教學(xué)目的。在此形勢下,高職酒店管理專業(yè)實現(xiàn)教學(xué)改革的相關(guān)研究具有重大的現(xiàn)實意義。本文通過從傳統(tǒng)教學(xué)方式下高職酒店管理專業(yè)的教學(xué)現(xiàn)狀入手,分析教學(xué)改革的相關(guān)內(nèi)容,通過具體分析一種高職酒店管理專業(yè)教學(xué)活動的實踐方式,探究在教學(xué)目標和教學(xué)效率中的積極作用,旨在為高職學(xué)校中其他專業(yè)的改革和實踐活動提供借鑒和參考。
【作者單位】： 湖北工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院;
【分類號】：F719.2-4;G712
【正文快照】： 隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展,酒店行業(yè)成為服務(wù)行業(yè)的領(lǐng)頭軍,但事實上,酒店經(jīng)營管理工作中缺少高專業(yè)素質(zhì)、高操作技能的人才,嚴重影響酒店行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,因而在高職院校酒店管理專業(yè)中應(yīng)加強學(xué)生的相關(guān)理論,實現(xiàn)理論帶動實踐的發(fā)展。一、高職酒店管理專業(yè)教學(xué)改革的內(nèi)容素質(zhì)教育的

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本文編號：1293149