本文關(guān)鍵詞：舜和酒店集團(tuán)實(shí)習(xí)生管理制度構(gòu)建研究

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【摘要】：隨著酒店實(shí)習(xí)生數(shù)量的日漸增多,越來越多的酒店意識到實(shí)習(xí)生管理已經(jīng)不能像從前一樣簡單隨意。舜和酒店集團(tuán)有著龐大的實(shí)習(xí)生隊(duì)伍,但是實(shí)習(xí)生管理制度一直沒能真正建立起來,在日常管理中,實(shí)習(xí)生管理工作只能依據(jù)由現(xiàn)有的員工管理制度簡單修改而成的條例。如何建立一整套的實(shí)習(xí)生管理制度,使酒店實(shí)習(xí)生管理更加科學(xué)化、規(guī)范化,為酒店留住優(yōu)秀的人才,是舜和酒店集團(tuán)高層管理者一直希望解決的問題。 本文從舜和酒店集團(tuán)的實(shí)際情況出發(fā),采用問卷調(diào)查法、訪談法以及理論與實(shí)踐相結(jié)合的方法,對舜和酒店集團(tuán)實(shí)習(xí)生管理的現(xiàn)狀進(jìn)行了深入的分析,總結(jié)出了舜和酒店實(shí)習(xí)生管理存在的幾大問題。同時結(jié)合實(shí)習(xí)生心理因素特點(diǎn),分別從實(shí)習(xí)生心理壓力及實(shí)習(xí)生心理的過程性變化進(jìn)行分析,指出建立實(shí)習(xí)生管理制度的必要性。接下來本文從五個方面初步構(gòu)建了舜和酒店實(shí)習(xí)生管理制度,分別為企業(yè)文化滲透系統(tǒng)、培訓(xùn)開發(fā)系統(tǒng)、激勵系統(tǒng)、職業(yè)生涯規(guī)劃系統(tǒng)及情感管理系統(tǒng)。最后本文又提出了實(shí)習(xí)生管理制度的實(shí)施保障措施及評估標(biāo)準(zhǔn)和方法。 任何一項(xiàng)制度的構(gòu)建及實(shí)施都是任重而道遠(yuǎn)的,需要根據(jù)環(huán)境的變化在實(shí)踐中不斷地改進(jìn)和優(yōu)化。希望通過本文的研究能對舜和酒店集團(tuán)的實(shí)習(xí)生管理工作提供一點(diǎn)幫助,甚至能為整個酒店行業(yè)的實(shí)習(xí)生管理工作提供一種思路和理論參考。
【學(xué)位授予單位】：西北大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2012
【分類號】：F272.92;F719

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本文編號：1283459