本文關(guān)鍵詞：L2咖啡店的體驗(yàn)營(yíng)銷策略研究

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【摘要】：中國(guó)自改革開放以來,國(guó)民經(jīng)濟(jì)得到了持續(xù)、高速發(fā)展,居民的生活水平不斷提高,消費(fèi)能力不斷增強(qiáng),這為我國(guó)孕育了一個(gè)發(fā)展?jié)摿薮蟮目Х认M(fèi)市場(chǎng)。山東省的GDP增長(zhǎng)一直處于全國(guó)領(lǐng)先地位,濟(jì)南市作為山東省省會(huì)城市,人均可支配收入排全省第一位,經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好,這為濟(jì)南咖啡市場(chǎng)的發(fā)展提供了良好的條件。但是從咖啡行業(yè)發(fā)展階段的角度來講,濟(jì)南市仍處于咖啡行業(yè)發(fā)展的萌芽狀態(tài),距離行業(yè)發(fā)展較發(fā)達(dá)的北京、上海、廈門等城市仍有很大的距離。2010年,國(guó)際咖啡連鎖巨頭星巴克落戶濟(jì)南,對(duì)濟(jì)南咖啡行業(yè)發(fā)展和消費(fèi)者的咖啡消費(fèi)觀念產(chǎn)生了巨大影響,有利的推動(dòng)了濟(jì)南的咖啡市場(chǎng)發(fā)展,而本土類咖啡店的興起正在備受矚目。 L2(LOVE LIFE)咖啡店是濟(jì)南咖啡行業(yè)中近幾年創(chuàng)立的本土咖啡企業(yè),通過幾年的悉心經(jīng)營(yíng)與發(fā)展,企業(yè)運(yùn)營(yíng)正常,已慢慢進(jìn)入正軌,在濟(jì)南咖啡行業(yè)中占有一席之地,是濟(jì)南本土休閑類咖啡企業(yè)的代表。 為使本土休閑類咖啡店能夠迎頭趕上國(guó)際連鎖咖啡企業(yè),占據(jù)有利的競(jìng)爭(zhēng)地位,本文選取L2咖啡店為研究對(duì)象,以體驗(yàn)營(yíng)銷和服務(wù)營(yíng)銷理論作為主要理論基礎(chǔ),同時(shí)以PEST理論、五力模型理論等針對(duì)企業(yè)研究的工具作為輔助,通過大量的實(shí)地調(diào)查和文獻(xiàn)資料閱讀,客觀的分析了L2咖啡店在濟(jì)南咖啡市場(chǎng)的的內(nèi)外部環(huán)境以及L2咖啡店的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)等問題。L2咖啡店的優(yōu)勢(shì)在于L2咖啡店的經(jīng)營(yíng)模式、創(chuàng)新能力、人力資源等方面的因素,而企業(yè)定位、品牌建設(shè)等方面所凸顯的劣勢(shì)也是影響企業(yè)發(fā)展不可回避的問題。本文通過對(duì)L2咖啡店的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析、自身的資源與能力分析,總結(jié)出L2咖啡店的核心競(jìng)爭(zhēng)力來源于企業(yè)的復(fù)合式營(yíng)銷模式,通過對(duì)L2咖啡店在濟(jì)南咖啡市場(chǎng)營(yíng)銷策略的研究,總結(jié)出其目標(biāo)市場(chǎng)是一個(gè)有素質(zhì)、有品位、追求時(shí)尚的人群組成的中高端市場(chǎng),是一個(gè)龐大的以中產(chǎn)階級(jí)為主體的市場(chǎng),而L2咖啡店所選擇的營(yíng)銷策略正符合了這部分目標(biāo)市場(chǎng)對(duì)復(fù)合式咖啡產(chǎn)品的要求。本文根據(jù)體驗(yàn)營(yíng)銷和服務(wù)營(yíng)銷的理論對(duì)L2咖啡店市場(chǎng)營(yíng)銷策略組合進(jìn)行分析,其基于復(fù)合式咖啡店所實(shí)施的體驗(yàn)式差異化營(yíng)銷策略很好的將自身與其他競(jìng)爭(zhēng)者區(qū)分開來,L2咖啡店除了高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)以外更提供了極其豐富的顧客消費(fèi)體驗(yàn),為其帶來了較高的顧客忠誠(chéng)度。 本文的目的是從體驗(yàn)營(yíng)銷這一切入點(diǎn)出發(fā),通過對(duì)L2咖啡店體驗(yàn)營(yíng)銷模式及策略的分析和研究,為其制定出一套行之有效的營(yíng)銷策略體系,其中包括目標(biāo)市場(chǎng)的確定和市場(chǎng)營(yíng)銷組合策略,以及全面體驗(yàn)營(yíng)銷策略的建立。以期L2咖啡店可以通過全面體驗(yàn)營(yíng)銷策略的建立,達(dá)到使企業(yè)可以更加順利的發(fā)展,更好的立足于濟(jì)南咖啡市場(chǎng)的目的。
【學(xué)位授予單位】：山東大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2012
【分類號(hào)】：F274;F719.3

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本文編號(hào)：1199847