本文關鍵詞：L2咖啡店的體驗營銷策略研究

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【摘要】：中國自改革開放以來,國民經(jīng)濟得到了持續(xù)、高速發(fā)展,居民的生活水平不斷提高,消費能力不斷增強,這為我國孕育了一個發(fā)展?jié)摿薮蟮目Х认M市場。山東省的GDP增長一直處于全國領先地位,濟南市作為山東省省會城市,人均可支配收入排全省第一位,經(jīng)濟發(fā)展態(tài)勢良好,這為濟南咖啡市場的發(fā)展提供了良好的條件。但是從咖啡行業(yè)發(fā)展階段的角度來講,濟南市仍處于咖啡行業(yè)發(fā)展的萌芽狀態(tài),距離行業(yè)發(fā)展較發(fā)達的北京、上海、廈門等城市仍有很大的距離。2010年,國際咖啡連鎖巨頭星巴克落戶濟南,對濟南咖啡行業(yè)發(fā)展和消費者的咖啡消費觀念產(chǎn)生了巨大影響,有利的推動了濟南的咖啡市場發(fā)展,而本土類咖啡店的興起正在備受矚目。 L2(LOVE LIFE)咖啡店是濟南咖啡行業(yè)中近幾年創(chuàng)立的本土咖啡企業(yè),通過幾年的悉心經(jīng)營與發(fā)展,企業(yè)運營正常,已慢慢進入正軌,在濟南咖啡行業(yè)中占有一席之地,是濟南本土休閑類咖啡企業(yè)的代表。 為使本土休閑類咖啡店能夠迎頭趕上國際連鎖咖啡企業(yè),占據(jù)有利的競爭地位,本文選取L2咖啡店為研究對象,以體驗營銷和服務營銷理論作為主要理論基礎,同時以PEST理論、五力模型理論等針對企業(yè)研究的工具作為輔助,通過大量的實地調(diào)查和文獻資料閱讀,客觀的分析了L2咖啡店在濟南咖啡市場的的內(nèi)外部環(huán)境以及L2咖啡店的優(yōu)勢、劣勢等問題。L2咖啡店的優(yōu)勢在于L2咖啡店的經(jīng)營模式、創(chuàng)新能力、人力資源等方面的因素,而企業(yè)定位、品牌建設等方面所凸顯的劣勢也是影響企業(yè)發(fā)展不可回避的問題。本文通過對L2咖啡店的行業(yè)競爭分析、自身的資源與能力分析,總結出L2咖啡店的核心競爭力來源于企業(yè)的復合式營銷模式,通過對L2咖啡店在濟南咖啡市場營銷策略的研究,總結出其目標市場是一個有素質、有品位、追求時尚的人群組成的中高端市場,是一個龐大的以中產(chǎn)階級為主體的市場,而L2咖啡店所選擇的營銷策略正符合了這部分目標市場對復合式咖啡產(chǎn)品的要求。本文根據(jù)體驗營銷和服務營銷的理論對L2咖啡店市場營銷策略組合進行分析,其基于復合式咖啡店所實施的體驗式差異化營銷策略很好的將自身與其他競爭者區(qū)分開來,L2咖啡店除了高品質的產(chǎn)品與服務以外更提供了極其豐富的顧客消費體驗,為其帶來了較高的顧客忠誠度。 本文的目的是從體驗營銷這一切入點出發(fā),通過對L2咖啡店體驗營銷模式及策略的分析和研究,為其制定出一套行之有效的營銷策略體系,其中包括目標市場的確定和市場營銷組合策略,以及全面體驗營銷策略的建立。以期L2咖啡店可以通過全面體驗營銷策略的建立,達到使企業(yè)可以更加順利的發(fā)展,更好的立足于濟南咖啡市場的目的。
【學位授予單位】：山東大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2012
【分類號】：F274;F719.3

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本文編號：1199847