我國(guó)餐飲業(yè)特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展的問(wèn)題與對(duì)策
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【摘要】:本文總結(jié)了目前我國(guó)餐飲業(yè)特許經(jīng)營(yíng)的發(fā)展現(xiàn)狀,并分析了我國(guó)當(dāng)前餐飲企業(yè)特許經(jīng)營(yíng)在法律制度環(huán)境、品牌建設(shè)、人才培養(yǎng)和國(guó)際化發(fā)展四個(gè)方面存在的主要問(wèn)題,并提出了促進(jìn)我國(guó)餐飲業(yè)特許經(jīng)營(yíng)健康發(fā)展的策略建議。
【作者單位】:
【分類號(hào)】:F719.3
【正文快照】: 特許經(jīng)營(yíng)是指特許商(Franchisor)授予加盟商(Franchisee)特定許可,加盟商銷售特許商的產(chǎn)品或服務(wù),并得到特許商的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)和幫助的商務(wù)體系。特許經(jīng)營(yíng)迎合了市場(chǎng)創(chuàng)業(yè)需求,能夠進(jìn)行有效的資源整合。通過(guò)特許經(jīng)營(yíng),加盟商可以借助成熟的品牌和管理經(jīng)驗(yàn),迅速打開(kāi)市場(chǎng);而特許商則
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