本文關(guān)鍵詞：常州市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)研究

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【摘要】：當(dāng)前，由“地溝油”、“垃圾豬”等餐廚廢棄物引發(fā)的各類食品安全問題備受社會(huì)關(guān)注，成為影響人民群眾生命健康的一大難題。作為發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，推動(dòng)餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理是建設(shè)資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會(huì)，保障食品安全，提高城市生態(tài)文明水平的重要內(nèi)容，有利于實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益、環(huán)境效益和經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一。 2010年發(fā)改委會(huì)同多個(gè)部委下發(fā)《關(guān)于組織開展城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)工作的通知》，選擇具備開展餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理?xiàng)l件的設(shè)區(qū)的城市或直轄市市轄區(qū)進(jìn)行試點(diǎn)。2012年10月，國(guó)家發(fā)改委、財(cái)政部、住建部、環(huán)保部和農(nóng)業(yè)部聯(lián)合發(fā)文，確定常州市為第二批餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)城市。本文在分析了餐廚廢棄物的概念、特性、危害，并且比較國(guó)內(nèi)外餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理具體做法的基礎(chǔ)上，從常州的實(shí)際情況出發(fā)，通過調(diào)查常州市餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)及處理現(xiàn)狀，提出了開展試點(diǎn)工作的主要任務(wù)和進(jìn)度安排，對(duì)目前常州市餐廚廢棄物管理中存在的問題進(jìn)行了分析，主要體現(xiàn)在部門合力尚未形成，法律法規(guī)體系不夠健全，監(jiān)督管理存在盲區(qū)，餐飲單位配合不高，收運(yùn)、處理技術(shù)還不成熟五個(gè)方面。在此基礎(chǔ)上，提出了必須明確部門職責(zé)，加強(qiáng)法律法規(guī)體系建設(shè)及監(jiān)管力度，，擴(kuò)大宣傳教育，完善政策激勵(lì)機(jī)制，利用市場(chǎng)化運(yùn)作來規(guī)范餐廚廢棄物收運(yùn)處置的對(duì)策建議，真正實(shí)現(xiàn)餐廚廢棄物變廢為寶，化害為利。
【學(xué)位授予單位】：蘇州大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號(hào)】：F713.2;F719.3

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本文編號(hào)：1185187