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高校酒店管理專業(yè)畢業(yè)生實習的問題分析

信息類別 教育培訓 管理/MBA 價格 1000元

        酒店管理專業(yè)是一個操作性很強的專業(yè)，不但要做好校內實訓教學，，還要做好校外酒店實習工作，讓學生切實掌握酒店的業(yè)務流程和操作技能。畢業(yè)實習正是在學生已掌握基礎理論知識和基本操作技能的基礎上進一步加強其業(yè)務操作能力和酒店管理能力，以及處理各種實際問題的能力，使學生在就業(yè)前已經基本具備酒店工作人員的各種能力和素質。
        酒店管理專業(yè)學生畢業(yè)實習的內涵及意義畢業(yè)實習是在指導教師和實習單位有關人員的共同指導下進行的一項有組織、有計劃、有目的的教學活動。酒店管理專業(yè)實習是按照專業(yè)培養(yǎng)目標和教學計劃的總體要求，結合實習單位和實習生自身的實際情況，由設有酒店管理專業(yè)的學校組織安排，也可以由實習生自主選擇在酒店的一些崗位上進行實習。
        對于學校來說，一方面通過對學生在實習過程中常出現(xiàn)的問題進行分析與總結，可以歸納出教學環(huán)節(jié)中的缺陷與不足，從而提高教學效果，另一方面，學生的酒店實習也充分體現(xiàn)了學校的辦學質量和特色，能密切校企關系，實施以市場為需求的辦學宗旨，走"產學研"一體化道路的必然選擇。對于酒店而言，利用實習生資源，一方面可以降低管理成本費用，另一方面可以促進管理水平的提高，再者，可以充實酒店的人力資源庫。對學生本身來說，酒店實習不僅可以促進學生技能及管理理論的學習與鞏固，提高理論聯(lián)系實際水平。還可以促進教學與育人工作，培養(yǎng)并使學生掌握良好的職業(yè)道德。
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