本文關(guān)鍵詞：顧客餐館體驗(yàn)的實(shí)證研究

  更多相關(guān)文章： 餐館體驗(yàn) 情感體驗(yàn) 社會(huì)體驗(yàn) 個(gè)體特征

【摘要】：餐館的菜肴質(zhì)量、服務(wù)環(huán)境和員工服務(wù)影響顧客的情感體驗(yàn)和社會(huì)體驗(yàn),論文用調(diào)研問卷方法驗(yàn)證了不同體驗(yàn)之間的內(nèi)部關(guān)系,以及不同人口統(tǒng)計(jì)特征的顧客對(duì)體驗(yàn)的差異化反應(yīng)。研究發(fā)現(xiàn),菜肴質(zhì)量、員工服務(wù)是影響顧客體驗(yàn)的主要因素,顧客體驗(yàn)感知差異主要來源于年齡上的差異。
【作者單位】： 南開大學(xué)商學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷系 南開大學(xué)商學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷系
【基金】：國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(編號(hào)70272027和70572083)的部分成果
【分類號(hào)】：F719.3
【正文快照】： 從20世紀(jì)80年代以來,外出旅游越來越受到人們的重視,尤其是“五一”、“十一”兩個(gè)旅游黃金周,大大激發(fā)了人們旅游的消費(fèi)意識(shí)。然而正如不少專家指出的,與旅游業(yè)蓬勃發(fā)展相對(duì)照的是,旅游學(xué)科的建設(shè)還相對(duì)滯后,宏觀政策和行業(yè)研究較多,而對(duì)旅游理論和模型構(gòu)建的研究較少[1,2],

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫 前3條

1 張宏梅,陸林;國(guó)內(nèi)旅游研究方法的初步分析[J];旅游學(xué)刊;2004年03期

2 朱z，

本文編號(hào)：1145130