本文關鍵詞：基于多元視角的飯店品牌價值評估研究

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【摘要】：在宏觀經濟增速放緩和相關國家政策的影響下,飯店行業(yè)經營環(huán)境更加復雜,市場競爭日趨激烈,企業(yè)盈利能力不斷下降。在這一背景下,品牌因其獨有的差異化戰(zhàn)略優(yōu)勢,在提升企業(yè)競爭力及開拓新市場方面的作用日益凸顯。目前,中國飯店市場已經開始進入行業(yè)收購、兼并、重組的品牌整合時代。據(jù)不完全統(tǒng)計,2014年飯店業(yè)投資并購事件共發(fā)生20余次,涉及飯店行業(yè)多種業(yè)態(tài),飯店行業(yè)品牌間兼并收購事件的頻發(fā),引發(fā)了國內外學者及業(yè)界對飯店企業(yè)品牌價值評估的探討。因此,如何正確認識飯店品牌價值的內涵,科學合理地計量飯店品牌的價值,以及如何有效的引導企業(yè)提升品牌競爭力,成為品牌經營者和學術研究者共同面臨的重要課題�？v觀國內外有關品牌價值的研究成果,無論是在理論構建層面,還是在實踐操作層面,均未形成一個系統(tǒng)、科學的研究體系。評估主體出于不同的評估目的,所使用的評估方法也不盡相同。行業(yè)性質的巨大差異和主體公司品牌價值來源的復雜性特點,決定了評估模型不能跨越行業(yè)屬性進行直接引用。據(jù)此,本文首先系統(tǒng)梳理了國內外品牌價值評估理論研究成果,進而總結出現(xiàn)有品牌價值評估方法中存在的優(yōu)勢和不足。在利益相關者價值理論的指導下,綜合借鑒國內外權威品牌價值評估方法思路,綜合考察了影響品牌價值的財務、市場和消費者因素,構建了一套符合飯店企業(yè)特點的品牌價值評估模型。主要研究內容如下:第一,綜合評述了現(xiàn)有的品牌價值理論。近些年國內外學術界在品牌價值評估領域的研究成果豐碩,學者出于不同的學科背景,分別從不同的理論視角展開研究,大致可以劃分為三種觀點:一種是基于消費者的觀點,認為品牌價值是給消費者帶來的價值;一種是基于財務的觀點,認為品牌價值就是企業(yè)無形資產的價值;一種是利益相關者視角,認為品牌價值是通過滿足利益相關者的期望實現(xiàn)的。第二,對比分析國內外主要品牌價值評估模型�；谪攧战嵌鹊钠放苾r值評估方法主要有:成本法、收益法和股票市值法;基于消費者角度的品牌價值評估方法主要是,依據(jù)消費者對品牌的認知和感受進行評價,評估結果可以反映出消費者對品牌的態(tài)度,主要代表方法有:品牌價值十要素模型、品牌資產評估者模型和品牌資產引擎模型;基于市場角度的評估方法,在衡量財務要素的基礎上,引入市場因素,將企業(yè)的市場競爭力作為主要的考察對象,主要代表方法有Interbrand品牌法和金融世界品牌價值評估法。綜合對比分析,本文認為基于市場角度的評估模型較為科學合理。第三,構建了飯店品牌價值評估模型。在對現(xiàn)有品牌價值評估模型進行綜合分析和深入思考的基礎上,本文構建了飯店企業(yè)品牌價值評估模型,模型綜合了現(xiàn)有品牌價值評估模型的研究視角,包括財務、市場和消費者視角,具有一定的科學性和適用性,可以全面系統(tǒng)地反映飯店企業(yè)的品牌價值。第四,飯店品牌價值評估模型的運用。品牌價值評估模型科學與否需要實踐檢驗。本文最后以“如家酒店”作為實證研究對象,驗證了模型的可操作性和實用性,以期為其他飯店企業(yè)開展品牌價值評估工作提供借鑒和參考。在飯店業(yè)市場競爭不斷升級的背景下,強勢品牌所表現(xiàn)出來的競爭優(yōu)勢愈發(fā)明顯,使得加盟商們紛至沓來。飯店企業(yè)的經營者也開始紛紛加大企業(yè)在品牌建設層面的投入力度。飯店品牌價值評估工作的開展不僅可以幫助企業(yè)找到自身的市場地位,采取有效措施縮短與優(yōu)勢品牌的差距,從而更好的進行品牌價值管理工作,同時可以幫助企業(yè)準確的進行品牌延伸和投資活動。本文是對飯店企業(yè)品牌價值評估的一次探索性研究,在具體實施評估過程中,發(fā)現(xiàn)評估模型仍存在很多不足之處,如定性指標過多,導致評估結果具有很大的不確定性,需要在后續(xù)研究中進一步改進。
【關鍵詞】：飯店品牌 品牌價值 價值評估 價值提升
【學位授予單位】：河南大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：F719.3
【目錄】：

• 摘要4-6
• ABSTRACT6-12
• 1 緒論12-18
• 1.1 研究背景12-13
• 1.2 研究意義13-14
• 1.2.1 理論意義13
• 1.2.2 現(xiàn)實意義13-14
• 1.3 研究內容與方法14-18
• 1.3.1 研究內容14-15
• 1.3.2 研究方法15-18
• 2 理論回顧及評析18-34
• 2.1 品牌及品牌價值18-29
• 2.1.1 品牌18-19
• 2.1.2 品牌價值19-22
• 2.1.3 品牌價值評估22-28
• 2.1.4 現(xiàn)有評估模型評析28-29
• 2.2 飯店品牌價值29-34
• 2.2.1 飯店品牌29-30
• 2.2.2 飯店品牌價值30-31
• 2.2.3 飯店品牌價值評估31-34
• 3 飯店品牌價值評估模型構建34-50
• 3.1 模型構建34-35
• 3.2 評價指標35-36
• 3.2.1 品牌收益35-36
• 3.2.2 品牌強度36
• 3.3 品牌收益分析36-42
• 3.3.1 品牌收益的計算過程36-38
• 3.3.2 品牌作用指數(shù)的計算方法38-42
• 3.4 品牌強度分析42-50
• 3.4.1 品牌強度指標體系設計42-45
• 3.4.2 確定品牌強度指標權重45-46
• 3.4.3 品牌強度指標量化46-50
• 4 飯店品牌價值評估模型的應用50-68
• 4.1 評估對象的選擇50-52
• 4.1.1 如家酒店的發(fā)展歷程51
• 4.1.2 如家酒店的品牌建設51-52
• 4.2 如家酒店品牌價值評估52-65
• 4.2.1 數(shù)據(jù)的收集52-53
• 4.2.2 品牌收益計算53-59
• 4.2.3 品牌強度計算59-65
• 4.3 飯店品牌價值評估結果評價65-68
• 4.3.1 評估結果分析65-66
• 4.3.2 評估模型評價66-68
• 5 研究結論與展望68-72
• 5.1 研究結論68-69
• 5.2 創(chuàng)新與不足69-70
• 5.2.1 研究創(chuàng)新69
• 5.2.2 研究不足69-70
• 5.3 研究展望70-72
• 參考文獻72-76
• 附錄76-82
• 致謝82-84
• 攻讀碩士學位期間發(fā)表的學術論文84-85

【參考文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 吳東曉;基于顧客的飯店品牌價值影響因素的實證研究[J];南開管理評論;2003年01期

，

本文編號：1092200