本文關(guān)鍵詞：會展酒店經(jīng)營管理模式探析，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

會展酒店經(jīng)營管理模式探析
一、會展酒店的概念及發(fā)展概況

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　　1、會展酒店的概念

　　“會展”是會議、展覽、展銷等集體性活動的簡稱，會議酒店（CINVENTION HOTEL）是把會議作為主要業(yè)務(wù)的酒店。會展酒店是以會議、展覽、展銷為主要業(yè)務(wù)的酒店[1]。

　　2、會展酒店的特征

　�。�1）酒店規(guī)模大，人流物流畢業(yè)論文 量大，并且出入相對集中。會展酒店常以超大尺寸的大套房為特征，用于私人聚會及社團(tuán)娛樂。在芝加哥的希爾頓酒店，兩層優(yōu)雅的總統(tǒng)套房以作為拍攝電影“逃亡者”場地而享有盛譽(yù)。

　�。�2）客人逗留時間長。一般旅游團(tuán)在同一酒店逗留時間多為2兩天，而會展旅游通常逗留在3到4天，甚至超過10天；

　�。�3）組織計劃要求高，實效性較強(qiáng)；

　�。�4）拉動作用大。會展酒店的客人除對客房的需求較大外，對酒店內(nèi)的其它服務(wù)需求也比較大，酒店的利潤空間大。同時對城市其它部門和行業(yè)的影響也較大。

　�。�5）硬件和軟件的要求都比較高。會展酒店需要提供給客人的服務(wù)內(nèi)容相對其它類型酒店來說比較多，同時客人對會展設(shè)備的要求也相當(dāng)高，如硬件要有足夠的規(guī)模，會議場所數(shù)量要足，停車場的配套服務(wù)要好，服務(wù)人員要多，而且要懂得多方面的服務(wù)和知識，安全工作的要求也較高。如世界上近1/3的會展酒店在客房內(nèi)放置咖啡機(jī)。

　�。�6）每間房所需的運(yùn)行維護(hù)成本及能耗成本較高。表1顯示，，雖然會展酒店與其它酒店相比，在運(yùn)行維護(hù)成本總量上比較低，但酒店能耗總成本及花費(fèi)在每間房所需的運(yùn)行維護(hù)成本及能耗成本卻高得多，僅低于度假酒店。

　�。�7）經(jīng)營風(fēng)險大。據(jù)Sheryl E Kimes, Kelly A McGuire（2001）的研究顯示，投資機(jī)構(gòu)對投資會展酒店的信心指數(shù)在下降。僅少數(shù)幾個投資機(jī)構(gòu)愿意繼續(xù)投資會展酒店[2]。

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　　1、國外會展酒店的發(fā)展?fàn)顩r

　　早在18世紀(jì)初會展業(yè)就在歐洲出現(xiàn)，20世紀(jì)60年代中期以來，會議市場受到酒店業(yè)越來越多的關(guān)注，專門為會議市場設(shè)計和運(yùn)營的新型會議酒店在70年代已成為酒店建設(shè)的主要形式（莫里斯·拉皮德斯，威廉·特伯勒）。進(jìn)入20世紀(jì)90年代以來，隨著科技革命的深入和經(jīng)濟(jì)全球化趨勢的日益明顯，集商品展示、交易和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)合作為一體的各種會議、展覽迅速發(fā)展起來，在西方發(fā)達(dá)國家，許多專業(yè)展覽因展覽地而一舉成名，同時一些城市也由于國際性大型展覽而揚(yáng)名世界，如瑞士的日內(nèi)瓦、德國的漢諾威、慕尼黑、美國紐約、法國巴黎、英國倫敦、新加坡及我國的香港都是世界著名的“展覽城”[3]，而為之提供配套服務(wù)的會展酒店也迅速發(fā)展起來。這些城市的會展酒店具有完善的酒店預(yù)訂系統(tǒng)，良好的營銷推廣模式和健全系統(tǒng)的服務(wù)保障體系，從會展業(yè)發(fā)展中獲得了很好的經(jīng)濟(jì)效益。

　　2、中國會展酒店發(fā)展?fàn)顩r

　　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，近10年來，會展業(yè)作為在我國新興的朝陽產(chǎn)業(yè)，以年均20-30%的速度超常增長[4]。據(jù)中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會副會長高燕今2004年11月14日披露，中國會展業(yè)總規(guī)模年均增長近20%，2003年展覽業(yè)直接產(chǎn)值達(dá)到80億元人民幣。展覽業(yè)正在成為中國服務(wù)業(yè)中增長快、發(fā)展?jié)摿Υ�、前景看好的行業(yè)之一，面臨著良好的發(fā)展機(jī)遇[5]。據(jù)專家預(yù)算，展覽業(yè)對一國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的直接帶動系數(shù)為1：5，間接帶動系數(shù)達(dá)到1：9[6]。由于展覽業(yè)對地區(qū)第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)力帶動，以及對打造城市品牌有著巨大推動作用，近年全國各地有數(shù)十個城市紛紛提出要把自己辦成“國際會展都市”、“國際會展中心”、“中國會展名城”、“中國區(qū)域會展中心”等會展城市。

　　由于國內(nèi)會展業(yè)發(fā)展才剛剛起步，而目前對會展酒店的研究主要集中在對會議酒店和會展業(yè)的研究方面，而對會展酒店的研究卻很少。因此在某種意義上來說，國內(nèi)目前的會展酒店更多的是會議酒店，他們并沒能按實際意義上的會展酒店的特征進(jìn)行運(yùn)營。而直接制約中國會展酒店發(fā)展的主要原因體現(xiàn)在中國會展酒店人員的素質(zhì)與國外會展發(fā)達(dá)國家相比存在著一定的差距，這主要表現(xiàn)為：

　�。�1）會展酒店專業(yè)人員數(shù)量不多。我國會展業(yè)的市場化運(yùn)作起步較晚，因而專業(yè)化的會展組織、策劃、營銷人員較為缺乏，也沒有專門的學(xué)校為會展業(yè)輸送人才，因而導(dǎo)致會展業(yè)人力資源的數(shù)量少，這對我國會展業(yè)競爭力水平的提升是一個極大的瓶頸因素。

　�。�2）專業(yè)結(jié)構(gòu)不全。會展業(yè)具有較強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性，需要多方面的知識作為支撐，因而會展酒店人力資源的專業(yè)結(jié)構(gòu)是十分重要的衡量指標(biāo)。就我國會展酒店目前狀況而言，人力資源的專業(yè)結(jié)構(gòu)是不全面的，尚不能滿足會展業(yè)多元化經(jīng)營領(lǐng)域的需求。再者，素質(zhì)不高。人力資源的素質(zhì)是指其綜合能力，主要從受教育程度、健康狀況、應(yīng)變能力及創(chuàng)新能力等方面加以考查。我國會展業(yè)人力資源受教育程度近年來有了很大提高，但從業(yè)人員的應(yīng)變能力和創(chuàng)新能力還有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

　�。�3）人員的素質(zhì)較差。目前我國展覽從業(yè)人員的專業(yè)技能和管理水平與展覽發(fā)達(dá)國家相比，為展覽提供其他服務(wù)的來看都有相當(dāng)大差距。與國外合作，學(xué)習(xí)其先進(jìn)經(jīng)驗是迅速縮短差距并進(jìn)一步趕超的一個有效途徑。因此，我們不僅要積極引進(jìn)高層次的專門的會展人才，還要善于培養(yǎng)專業(yè)的展覽型人才。我們可以從酒店員工中派遣一些有關(guān)人員到新加坡、香港、美國等會展業(yè)發(fā)達(dá)的國家和地區(qū)去學(xué)習(xí)取經(jīng)，加強(qiáng)與國外會展業(yè)的交流和溝通，取長補(bǔ)短。

　　二、會展業(yè)與會展酒店之間的關(guān)系

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