本文關(guān)鍵詞：海底撈供應(yīng)鏈和配送體系發(fā)展?fàn)顩r研究

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【摘要】：本文主要從海底撈供應(yīng)鏈配送體系的設(shè)計(jì)開始,研究分析海底撈現(xiàn)有的配送體系在其供應(yīng)鏈管理各環(huán)節(jié)(包括采購(gòu)、配送、倉(cāng)儲(chǔ))的運(yùn)行模式,最后,得到海底撈成功的供應(yīng)鏈管理體系給餐飲業(yè)的啟示。
【作者單位】： 首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué);
【關(guān)鍵詞】： 海底撈 供應(yīng)鏈體系 配送體系
【分類號(hào)】：F719.3;F274
【正文快照】： 一、海底撈及特色1.概況四川海底撈餐飲股份有限公司成立于1994年3月20日,是一家以經(jīng)營(yíng)川味火鍋為主,融匯各地火鍋特色于一體的大型直營(yíng)連鎖企業(yè)。海底撈在20年間迅猛發(fā)展,公司規(guī)模不斷擴(kuò)大,分店遍布全國(guó)28個(gè)城市105家直營(yíng)餐廳。表1為海底撈目前各城市分店數(shù)量概況。表1海底撈

【共引文獻(xiàn)】

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【相似文獻(xiàn)】

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中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前1條

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本文編號(hào)：922168