本文關(guān)鍵詞：基于物聯(lián)網(wǎng)的食品安全供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化與透明化研究

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【摘要】：在中國當(dāng)前食品安全主要問題剖析及相關(guān)文獻回顧基礎(chǔ)上,本文通過對傳統(tǒng)食品安全供應(yīng)鏈與物聯(lián)網(wǎng)下新型食品安全供應(yīng)鏈的比較分析,指出只有憑借物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)推進食品安全供應(yīng)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化和透明化才能解決食品安全危機,保障食品安全,促進食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。本文還進一步從驅(qū)動主體、工作流程、技術(shù)支持和制度保障等四個層面對推進食品安全供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化和透明化的可行性和可操作性進行了初步探索與分析。
【作者單位】： 浙江省社會科學(xué)院區(qū)域經(jīng)濟所;
【關(guān)鍵詞】： 物聯(lián)網(wǎng) 食品安全供應(yīng)鏈 標(biāo)準(zhǔn)化 透明化
【基金】：國家社科基金青年項目,基于利益相關(guān)者行為博弈的產(chǎn)品安全問題研究(13CJY003) 教育部人文社科青年基金項目,中國產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀及監(jiān)管模式研究(09YJC790238) 浙江省“之江青年社科學(xué)者行動計劃”,“多重失靈”下的浙江食品安全理論與實證研究(13ZJQN078YB) 浙江省社會科學(xué)院地方法治研究中心基金資助
【分類號】：F426.82;F274;F203
【正文快照】： 一、引言食品安全關(guān)系國計民生,是人類賴以生存與健康發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ);一個國家和地區(qū)的食品安全現(xiàn)狀不僅會嚴(yán)重影響食品相關(guān)行業(yè)的發(fā)展趨勢和經(jīng)濟利益,而且還會危及社會穩(wěn)定和國家安全。近年來,隨著中國農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)力持續(xù)增長和食品生產(chǎn)加工工業(yè)的飛速擴張,城鄉(xiāng)居民的食品消

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本文編號：806135