本文關(guān)鍵詞：生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送模式和庫(kù)存優(yōu)化研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：隨著人們收入和生活水平的提高,食品安全問(wèn)題越來(lái)越受到重視,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品尤其是生鮮農(nóng)產(chǎn)品的時(shí)效性和新鮮度的要求越來(lái)越高。生鮮農(nóng)產(chǎn)品具有時(shí)效短和鮮活易腐等特點(diǎn),新鮮度和安全性成為消費(fèi)者選擇首要依據(jù),但生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和銷地的分散性使其在流通中無(wú)法避免多次集散,因此如何以最短的時(shí)間保證生鮮農(nóng)產(chǎn)品的鮮度和安全性來(lái)滿足消費(fèi)者需求成為生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈要解決的首要問(wèn)題,論文從配送模式和庫(kù)存控制優(yōu)化的角度來(lái)探討該問(wèn)題,有一定的理論意義和實(shí)際應(yīng)用價(jià)值。論文以生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的配送模式和庫(kù)存控制為研究對(duì)象,首先從分析生鮮農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)入手,給出生鮮農(nóng)產(chǎn)品的鮮度定義和損耗構(gòu)成;其次以貨源和銷售組織能力的高低為依據(jù)將我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送模式分為以批發(fā)商為主體的配送模式、以生產(chǎn)基地為主體的配送模式、以連鎖超市為主體的配送模式和以儲(chǔ)運(yùn)業(yè)為主體的配送模式四種,同時(shí)對(duì)四種配送模式進(jìn)行了比較研究和優(yōu)化。然后論文以零售商的庫(kù)存為研究對(duì)象,從采購(gòu)和庫(kù)存管理兩方面構(gòu)建了確定需求下考慮鮮度的零售商采購(gòu)策略,以及隨機(jī)需求下考慮鮮度的零售商庫(kù)存控制模型。最后論文以陜西省蘋(píng)果為例進(jìn)行了實(shí)證研究,驗(yàn)證了配送模式優(yōu)化和庫(kù)存控制模型的有效性。
【關(guān)鍵詞】：生鮮農(nóng)產(chǎn)品 鮮度 配送模式 庫(kù)存
【學(xué)位授予單位】：西安工程大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：F326.6
【目錄】：

• 摘要3-4
• Abstract4-8
• 1 緒論8-16
• 1.1 研究背景和意義8-9
• 1.2 國(guó)內(nèi)外研究綜述9-14
• 1.2.1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈研究現(xiàn)狀9-10
• 1.2.2 生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送模式研究現(xiàn)狀10-12
• 1.2.3 生鮮農(nóng)產(chǎn)品庫(kù)存控制研究現(xiàn)狀12-14
• 1.3 論文研究的主要內(nèi)容和結(jié)構(gòu)框架14-16
• 2 相關(guān)基礎(chǔ)理論16-24
• 2.1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品的定義和特點(diǎn)16-18
• 2.1.1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品的定義和內(nèi)涵16
• 2.1.2 生鮮農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)16-18
• 2.2 生鮮農(nóng)產(chǎn)品的鮮度和損耗構(gòu)成18-20
• 2.2.1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品的鮮度18-19
• 2.2.2 生鮮農(nóng)產(chǎn)品的損耗構(gòu)成19-20
• 2.3 生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送影響因素20-21
• 2.4 生鮮農(nóng)產(chǎn)品庫(kù)存控制功能及影響要素21-22
• 2.4.1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品庫(kù)存控制的概念及其功能21
• 2.4.2 影響生鮮農(nóng)產(chǎn)品庫(kù)存控制的因素21-22
• 2.5 本章小結(jié)22-24
• 3 生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送模式比較及優(yōu)化24-44
• 3.1 我國(guó)現(xiàn)有生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送模式類型24-26
• 3.2 我國(guó)現(xiàn)有生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送模式比較研究26-35
• 3.2.1 以批發(fā)商為主體的配送模式及其優(yōu)劣勢(shì)26-28
• 3.2.2 以生產(chǎn)基地為主體的配送模式及其優(yōu)劣勢(shì)28-29
• 3.2.3 以連鎖超市為主體的配送模式及其優(yōu)劣勢(shì)29-34
• 3.2.4 以儲(chǔ)運(yùn)業(yè)為主體的配送模式及其優(yōu)劣勢(shì)34-35
• 3.3 我國(guó)現(xiàn)有生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送模式優(yōu)化35-42
• 3.3.1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送模式優(yōu)化原則和方向35-38
• 3.3.2 以“農(nóng)協(xié)+批發(fā)商”為主體的配送模式優(yōu)化38-39
• 3.3.3 以大型連鎖超市為主體的配送模式優(yōu)化39-41
• 3.3.4 以第三方物流企業(yè)為主體的配送模式優(yōu)化41-42
• 3.3.5 共同配送模式優(yōu)化42
• 3.4 本章小結(jié)42-44
• 4 生鮮農(nóng)產(chǎn)品庫(kù)存優(yōu)化模型44-54
• 4.1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品零售商的庫(kù)存分析44-46
• 4.2 確定需求下考慮鮮度的零售商采購(gòu)策略46-47
• 4.2.1 零售商單獨(dú)采購(gòu)46
• 4.2.2 零售商建立采購(gòu)聯(lián)盟46-47
• 4.3 隨機(jī)需求下考慮鮮度的零售商庫(kù)存控制模型47-53
• 4.3.1 問(wèn)題描述47
• 4.3.2 模型假設(shè)及參數(shù)說(shuō)明47-48
• 4.3.3 模型的構(gòu)建48-51
• 4.3.4 模型解的存在性分析51-53
• 4.3 本章小結(jié)53-54
• 5 實(shí)證分析54-64
• 5.1 陜西省蘋(píng)果配送模式與優(yōu)化54-59
• 5.1.1 陜西省蘋(píng)果生產(chǎn)狀況54-56
• 5.1.2 陜西省蘋(píng)果的配送模式56-59
• 5.1.3 陜西省蘋(píng)果配送模式優(yōu)化對(duì)策59
• 5.2 基于鮮度的陜西省蘋(píng)果庫(kù)存控制模型59-62
• 5.2.1 數(shù)據(jù)說(shuō)明59-60
• 5.2.2 算例分析60-62
• 5.3 本章小結(jié)62-64
• 6 總結(jié)與展望64-66
• 6.1 總結(jié)64
• 6.2 展望64-66
• 參考文獻(xiàn)66-72
• 作者攻讀學(xué)位期間發(fā)表學(xué)術(shù)論文清單72-74
• 作者攻讀學(xué)位期間參與項(xiàng)目74-76
• 致謝76

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前1條

1 但斌;陳軍;;基于價(jià)值損耗的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)[J];中國(guó)管理科學(xué);2008年05期

  本文關(guān)鍵詞：生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送模式和庫(kù)存優(yōu)化研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：392730