�。颊竞芏鄷r(shí)候"危"往往也是"機(jī)",旺順閣應(yīng)對(duì)這次疫情的做法再次印證了這一點(diǎn)。面對(duì)給傳統(tǒng)餐飲業(yè)造成沖擊的新冠肺炎疫情,旺順閣總裁張雅青以非凡勇氣和商業(yè)智慧使企業(yè)轉(zhuǎn)為安。很多時(shí)候""往往也是"機(jī)",旺順閣面對(duì)這次疫情的應(yīng)對(duì)再次證了這一點(diǎn)。旺順閣的創(chuàng)新1.突破傳統(tǒng)堂食,積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)這次疫情之下,所有線下堂食都被迫關(guān) 

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【文章目錄】：
旺順閣的創(chuàng)新
    1.突破傳統(tǒng)堂食，積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)
    2.共享員工，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)
    3.創(chuàng)新突破
給餐飲業(yè)帶來(lái)的思考與啟示
    1.轉(zhuǎn)型方向既是危機(jī)使然，也是大勢(shì)所向
    2.未來(lái)機(jī)會(huì)蘊(yùn)含在餐飲業(yè)價(jià)值鏈
    3.機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)并存，正確的思維方式可使轉(zhuǎn)型少走彎路
    4.掂量自己是否有攬“瓷器活”的“金剛鉆”
    5.好想法與勇氣缺一不可


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]基于價(jià)值鏈視角下企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型策略探究——以西貝餐飲集團(tuán)為例[J]. 谷方杰,張文鋒.  中國(guó)軟科學(xué). 2020(11)

碩士論文
[1]谷典食尚餐飲公司營(yíng)銷(xiāo)策略研究[D]. 陳菊欣.華僑大學(xué) 2021



本文編號(hào)：3722222