本文關(guān)鍵詞：吉林省豬肉加工業(yè)供應(yīng)鏈績效研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：豬肉是我國居民最主要的肉食產(chǎn)品,在我國居民食品消費(fèi)中占據(jù)較大的比重。生豬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為吉林省畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè),而且豬肉加工業(yè)在吉林省有著舉足輕重的作用,無論是在產(chǎn)值增長、消費(fèi)需要還是在帶動(dòng)農(nóng)民增收上都扮演著重要的角色。豬肉加工業(yè)已然成為了推動(dòng)吉林省經(jīng)濟(jì)發(fā)展、帶動(dòng)農(nóng)民增收,調(diào)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品供需的重要行業(yè)。因此,論文以此為題展開研究。論文從豬肉加工企業(yè)帶動(dòng)能力入手,并分別從養(yǎng)殖、屠宰加工、物流、銷售等環(huán)節(jié)對(duì)吉林省豬肉加工業(yè)供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀進(jìn)行了分析,結(jié)果顯示吉林省豬肉加工業(yè)供應(yīng)鏈存在著整合能力差、核心企業(yè)管理水平較低以及安全管理較為滯后等問題。論文依據(jù)對(duì)供應(yīng)鏈績效的概念界定,建立了供應(yīng)鏈績效評(píng)價(jià)體系。從內(nèi)部績效、外部績效以及綜合績效三方面基于財(cái)務(wù)能力、運(yùn)營能力學(xué)習(xí)能力、信息處理能力、用戶滿意度、供應(yīng)鏈密切程度、總成本、供應(yīng)鏈效能、供應(yīng)鏈柔性和供應(yīng)鏈信息十個(gè)維度,通過模糊綜合評(píng)價(jià)法對(duì)吉林省豬肉加工業(yè)供應(yīng)鏈進(jìn)行了評(píng)價(jià)。結(jié)果表明,吉林省豬肉加工業(yè)供應(yīng)鏈績效水平偏低。論文利用結(jié)構(gòu)方程模型,對(duì)吉林省豬肉加工業(yè)供應(yīng)鏈績效制約因素進(jìn)行分析,結(jié)果表明,供應(yīng)鏈整合情況差、供應(yīng)鏈?zhǔn)称钒踩芾聿顚?duì)綜合績效制約影響顯著,供應(yīng)鏈核心企業(yè)管理差對(duì)內(nèi)部績效制約性顯著。為此,必須加強(qiáng)供應(yīng)鏈整合、供應(yīng)鏈?zhǔn)称钒踩w系建設(shè)以提高供應(yīng)鏈綜合績效,提高供應(yīng)鏈核心企業(yè)管理水平,以提高供應(yīng)鏈核心企業(yè)內(nèi)部績效�；谝陨涎芯�,論文提出以下建議:建立以加工企業(yè)為核心的一體化供應(yīng)鏈整合模式,提高核心企業(yè)供應(yīng)鏈管理思想,完善供應(yīng)鏈信息體系,建立豬肉產(chǎn)品可追溯體系。
【關(guān)鍵詞】：豬肉加工業(yè) 供應(yīng)鏈 績效 模糊綜合評(píng)價(jià)法 結(jié)構(gòu)方程模型
【學(xué)位授予單位】：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：F326.5;F274
【目錄】：

• 摘要3-4
• Abstract4-6
• 第一章 導(dǎo)論6-14
• 1.1 問題提出6-7
• 1.2 國內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)綜述7-11
• 1.3 概念界定11
• 1.4 研究目標(biāo)和研究內(nèi)容11-12
• 1.5 研究方法與技術(shù)路線12-14
• 第二章 吉林省豬肉加工業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展現(xiàn)狀14-20
• 2.1 生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀14-16
• 2.2 屠宰與加工現(xiàn)狀16-17
• 2.3 銷售環(huán)節(jié)現(xiàn)狀17
• 2.4 物流環(huán)節(jié)現(xiàn)狀17-18
• 2.5 吉林省豬肉加工業(yè)供應(yīng)鏈存在的問題18-20
• 第三章 吉林省豬肉加工業(yè)供應(yīng)鏈績效評(píng)價(jià)20-30
• 3.1 研究方法選擇20
• 3.2 構(gòu)建豬肉加工業(yè)供應(yīng)鏈績效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系20-23
• 3.3 數(shù)據(jù)來源說明23-24
• 3.4 確定豬肉加工業(yè)供應(yīng)鏈績效評(píng)價(jià)指標(biāo)權(quán)重24-26
• 3.5 進(jìn)行模糊綜合評(píng)價(jià)26-30
• 第四章 吉林省豬肉加工業(yè)供應(yīng)鏈績效制約因素分析30-37
• 4.1 調(diào)查問卷設(shè)計(jì)30
• 4.2 研究假設(shè)30-32
• 4.3 制約因素實(shí)證分析32-35
• 4.4 結(jié)論35-37
• 第五章 研究結(jié)論與對(duì)策建議37-39
• 5.1 研究結(jié)論37
• 5.2 對(duì)策建議37-39
• 參考文獻(xiàn)39-43
• 附錄43-49
• 作者簡介49-50
• 致謝50

【相似文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 趙曉軍,郇金寶;供應(yīng)鏈績效評(píng)估體系研究現(xiàn)狀分析[J];商業(yè)研究;2005年20期

2 謝卓君,徐學(xué)軍,李金華;系統(tǒng)視角的供應(yīng)鏈績效管理[J];價(jià)值工程;2005年02期

3 曹洪醫(yī);;通過電子學(xué)習(xí)提高供應(yīng)鏈績效[J];財(cái)會(huì)月刊;2006年27期

4 符俊平;;改善供應(yīng)鏈績效的核心要素[J];市場(chǎng)周刊(新物流);2008年09期

5 劉小平,李洪福;供應(yīng)鏈績效評(píng)估策略及其指標(biāo)體系[J];物流技術(shù);2002年08期

6 劉?;關(guān)于供應(yīng)鏈績效的評(píng)價(jià)[J];統(tǒng)計(jì)與決策;2003年08期

7 盧敏;供應(yīng)鏈績效的衡量指標(biāo)及管理方法[J];冶金管理;2005年06期

8 張長虹,盧敏;供應(yīng)鏈績效的衡量指標(biāo)及管理方法[J];冶金財(cái)會(huì);2005年03期

9 劉妍;劉照輝;;提高供應(yīng)鏈績效的管理策略[J];工業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì);2006年02期

10 王夢(mèng)玉;;信息技術(shù)支持下的供應(yīng)鏈績效影響與企業(yè)發(fā)展研究[J];江西金融職工大學(xué)學(xué)報(bào);2006年S2期

中國重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫 前6條

1 劉震宇;寧鈺;;雙向信息流共享對(duì)供應(yīng)鏈績效的影響[A];第十一屆中國管理科學(xué)學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2009年

2 石玉對(duì);陳云;;供應(yīng)鏈績效提升中的融資需求研究[A];第十四屆中國管理科學(xué)學(xué)術(shù)年會(huì)論文集(下冊(cè))[C];2012年

3 彭磊;;基于EVA的供應(yīng)鏈績效評(píng)估以及改進(jìn)[A];第三屆中國物流學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2004年

4 張漢江;雷慧娟;賴明勇;;包含產(chǎn)品質(zhì)量提升努力和第三方維修的供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)研究[A];中國系統(tǒng)工程學(xué)會(huì)第十八屆學(xué)術(shù)年會(huì)論文集——A13其他管理領(lǐng)域的創(chuàng)新研究成果問題[C];2014年

5 尤秋瑩;路世昌;;信息共享模式對(duì)M-R二級(jí)閉環(huán)供應(yīng)鏈績效的影響[A];第八屆（2013）中國管理學(xué)年會(huì)——信息管理分會(huì)場(chǎng)論文集[C];2013年

6 尤秋瑩;路世昌;李丹;;信息共享模式對(duì)M-R二級(jí)閉環(huán)供應(yīng)鏈績效的影響[A];2013中國信息經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)年會(huì)暨博士生論壇論文集[C];2013年

中國重要報(bào)紙全文數(shù)據(jù)庫 前5條

1 倪娜;供應(yīng)鏈績效管理　一個(gè)成功的案例[N];國際商報(bào);2003年

2 蒯佳祺;供應(yīng)鏈績效提升PC業(yè)[N];中國高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)導(dǎo)報(bào);2004年

3 周一兵;燕山石化提升供應(yīng)鏈績效[N];中國化工報(bào);2004年

4 易觀國際 屈攀;中國SCM市場(chǎng)年度綜合報(bào)告（上）[N];國際商報(bào);2006年

5 陳生;提高到貨率的新利器[N];中華合作時(shí)報(bào);2011年

中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前5條

1 陳科;制造型供應(yīng)鏈績效建模分析研究與實(shí)踐[D];天津大學(xué);2009年

2 楊昌;中國醫(yī)藥供應(yīng)鏈績效評(píng)價(jià)體系研究[D];哈爾濱工業(yè)大學(xué);2007年

3 史文利;供應(yīng)鏈績效的多維評(píng)價(jià)研究[D];天津大學(xué);2009年

4 陳鷹;基于系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)的供應(yīng)鏈績效動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)模型研究[D];江西財(cái)經(jīng)大學(xué);2014年

5 趙楠;基于機(jī)器學(xué)習(xí)的供應(yīng)鏈績效智能分析方法研究[D];天津大學(xué);2010年

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 陳科;供應(yīng)鏈績效分析評(píng)價(jià)體系研究與應(yīng)用[D];天津大學(xué);2007年

2 劉黎明;供應(yīng)鏈治理結(jié)構(gòu)與供應(yīng)鏈績效關(guān)系研究[D];吉林大學(xué);2011年

3 向晨;信息披露視角下的密封價(jià)格拍賣供應(yīng)鏈績效研究[D];昆明理工大學(xué);2015年

4 周敏;裝備制造企業(yè)供應(yīng)鏈協(xié)同對(duì)供應(yīng)鏈績效影響研究[D];浙江理工大學(xué);2015年

5 張慧;遼寧省裝備制造業(yè)供應(yīng)鏈治理結(jié)構(gòu)與供應(yīng)鏈績效關(guān)系研究[D];沈陽理工大學(xué);2015年

6 郝偉偉;伙伴關(guān)系、信息共享及其對(duì)供應(yīng)鏈績效影響的研究[D];浙江工商大學(xué);2015年

7 張翼飛;醫(yī)藥企業(yè)伙伴關(guān)系對(duì)供應(yīng)鏈績效的影響研究[D];哈爾濱工業(yè)大學(xué);2015年

8 來靜文;面向客戶價(jià)值的供應(yīng)鏈績效評(píng)價(jià)體系研究[D];上海交通大學(xué);2015年

9 石冰;核心企業(yè)文化與供應(yīng)鏈績效：伙伴關(guān)系的中介效應(yīng)[D];東北大學(xué);2013年

10 吳楠楠;供應(yīng)鏈績效與經(jīng)濟(jì)增加值的關(guān)系研究[D];東北大學(xué);2014年

  本文關(guān)鍵詞：吉林省豬肉加工業(yè)供應(yīng)鏈績效研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：290261