發(fā)布時間：2019-11-13 08:22

【摘要】：乳制品安全是中國最受關注的民生議題之一。由于乳制品供應鏈無法提供對乳制品質(zhì)量的擔保,因而有必要建立科學合理的乳制品監(jiān)管鏈和監(jiān)管方法。但是,我國現(xiàn)有的乳制品安全監(jiān)管方法未能注意到乳制品供應鏈的特征,因而出現(xiàn)監(jiān)管失靈的現(xiàn)象�；谌橹破饭⿷湹臉嫵膳c運行特征,改革乳制品監(jiān)管方法可以采取構建對稱型供應鏈、統(tǒng)一乳制品安全監(jiān)管機構、建立基于雙重檢驗的信任符號提供機制以及引入消費者參與機制等措施。
【圖文】：

圖１乳制品供應鏈與監(jiān)管鏈對應圖

圖２改革后乳制品供應鏈與監(jiān)管鏈對應圖

【參考文獻】

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本文編號：2560218