【摘要】：正隨著我國經(jīng)濟的逐步發(fā)展和人們生活水平的提高,豬肉已經(jīng)成為人們生活中必不可少的一部分,豬肉可以提供給人們每天所需的營養(yǎng)元素,其在我們的生活中的地位越來越重要。因此,只有購買的豬肉新鮮且質(zhì)量較高,才能發(fā)揮其對人們的營養(yǎng)作用和促進人們身體健康。然而,現(xiàn)如今我國的養(yǎng)豬行業(yè)發(fā)展迅速,生產(chǎn)質(zhì)量安全問題卻沒有得到及時的解決,巨大的豬肉市場利潤加大了解決問題的難度。因此研究優(yōu)質(zhì)豬肉供應鏈中的疫病檢驗對提高豬肉的質(zhì)量是必不可少的。
[Abstract]:With the gradual development of economy and the improvement of people's living standards, pork has become an indispensable part of people's life. Pork can provide people with the nutrients they need every day, and its position in our life is becoming more and more important. Therefore, only the fresh and high quality pork can play its nutritional role and promote people's health. However, with the rapid development of pig raising industry in our country, the problem of production quality and safety has not been solved in time, and the huge pork market profit has made it more difficult to solve the problem. Therefore, it is necessary to study the epidemic inspection in the supply chain of high quality pork to improve the quality of pork.
【作者單位】： 遼寧省鞍山市岫巖滿族自治縣動物疫病預防控制中心;
【分類號】：S858.28

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本文編號：2516681