【摘要】：超市農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)由于質(zhì)量安全方面的優(yōu)勢(shì),正逐漸成為居民家庭采購(gòu)食用農(nóng)產(chǎn)品的主渠道。為更好管控質(zhì)量安全問(wèn)題,超市有必要也有條件創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,構(gòu)建供應(yīng)鏈封閉化運(yùn)行模式,它由市場(chǎng)準(zhǔn)入、多級(jí)檢測(cè)、信息追溯三個(gè)流程整合而成。本文結(jié)合調(diào)查數(shù)據(jù),從外在推力、市場(chǎng)拉力及企業(yè)自身三個(gè)方面對(duì)實(shí)施障礙進(jìn)行了剖析,并從政府和企業(yè)兩個(gè)角度提出了推進(jìn)實(shí)施超市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈封閉化運(yùn)行模式的政策建議。
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圖片說(shuō)明： 成到供應(yīng)鏈的整體運(yùn)行之中，實(shí)現(xiàn)以超市為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品封閉供應(yīng)鏈的構(gòu)建和運(yùn)行［8］。由圖1可見(jiàn)，以超市為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈封閉化運(yùn)行模式主要包含以下三個(gè)流程:圖1連鎖超市主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈封閉方式整合運(yùn)行模式(一)市場(chǎng)準(zhǔn)入封閉化策略該策略由政府和超市合作進(jìn)行。政府的準(zhǔn)入封閉制度用三個(gè)小方框(點(diǎn)狀圖紋)表示，，即種養(yǎng)環(huán)節(jié)需達(dá)到無(wú)公害市場(chǎng)準(zhǔn)入認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)、加工環(huán)節(jié)需達(dá)到QS準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)和零售環(huán)節(jié)的強(qiáng)制索證制度。政府在執(zhí)行該策略時(shí)，給達(dá)到準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)的主體發(fā)放準(zhǔn)入證明，并將準(zhǔn)入信息錄入到統(tǒng)一的追溯系統(tǒng)上，作為令消費(fèi)者信任的追溯信息。超市依據(jù)政府標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定自身的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)(該標(biāo)準(zhǔn)高于無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn))，并實(shí)行強(qiáng)制索證制度，對(duì)達(dá)不到準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)商不允許進(jìn)入供應(yīng)鏈。同時(shí)，超市需將準(zhǔn)入信息錄入到企業(yè)主導(dǎo)建設(shè)的質(zhì)量信息追溯系統(tǒng)中，再通過(guò)鏈接傳遞到政府主建的質(zhì)量追溯系統(tǒng)中，以發(fā)揮質(zhì)量追溯封閉對(duì)市場(chǎng)準(zhǔn)入封閉的促進(jìn)作用。(二)多級(jí)動(dòng)態(tài)檢測(cè)封閉化策略為防止市場(chǎng)準(zhǔn)入制度在執(zhí)行中將“假認(rèn)證”或“不合格認(rèn)證”的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域，有必要實(shí)施多級(jí)動(dòng)態(tài)檢測(cè)封閉化策略，以實(shí)現(xiàn)對(duì)不合格產(chǎn)品的主動(dòng)封閉和事前處理。多級(jí)檢測(cè)機(jī)制的組成以供應(yīng)鏈主體成員的自主檢測(cè)和超市的跨環(huán)節(jié)檢測(cè)為主［9］，以政府檢測(cè)為輔。政府的強(qiáng)制檢測(cè)(圖1中用帶斜杠的方框表示)主要是為了驅(qū)動(dòng)超市的自主檢測(cè)和跨環(huán)節(jié)檢測(cè)(圖1中用灰色方框表示)。在執(zhí)行過(guò)程中，依據(jù)超市與合作伙伴協(xié)商制定標(biāo)準(zhǔn)(該標(biāo)準(zhǔn)要高于政府制定的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn))。進(jìn)入超市銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品同時(shí)標(biāo)注超市的公司品牌，超市因此需承擔(dān)主要的質(zhì)量安全責(zé)任。所有的檢測(cè)信息都可進(jìn)入統(tǒng)一建設(shè)的檢測(cè)信息網(wǎng)絡(luò)。超市將這些信息按權(quán)限大小反饋到政府主導(dǎo)的公共質(zhì)量信息查詢系統(tǒng)中，并?
【作者單位】： 浙江外國(guó)語(yǔ)學(xué)院國(guó)際工商管理學(xué)院;
【基金】：教育部人文社會(huì)科學(xué)研究規(guī)劃基金資助項(xiàng)目(10YJA790056) 浙江省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃基金資助項(xiàng)目(10CGJJ09YB)
【分類(lèi)號(hào)】：F323.7

【參考文獻(xiàn)】

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8 曹嘉謨;;研究自然運(yùn)動(dòng)的軌跡 激活改革創(chuàng)新的思維——匯報(bào)庭院經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)推廣研究體會(huì)[A];新世紀(jì) 新機(jī)遇 新挑戰(zhàn)——知識(shí)創(chuàng)新和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展（下冊(cè)）[C];2001年

9 王央杰;;從實(shí)踐看農(nóng)技協(xié)的發(fā)展[A];第十屆中國(guó)科協(xié)年會(huì)論文集（四）[C];2008年

10 趙松波;王興前;;科普惠農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)超市活動(dòng)的綜述研究[A];經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變與自主創(chuàng)新——第十二屆中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)年會(huì)（第四卷）[C];2010年

相關(guān)重要報(bào)紙文章 前10條

1 特約記者 程榮東　通訊員 李波陽(yáng);安陸“農(nóng)資超市”服務(wù)秋播零距離[N];孝感日?qǐng)?bào);2008年

2 陳禮良邋記者 簡(jiǎn)放鵬;納溪區(qū)“農(nóng)家超市”方便群眾[N];瀘州日?qǐng)?bào);2008年

3 通訊員 陳生巧　王家新;三十余種農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入大中型超市[N];三峽日?qǐng)?bào);2009年

4 記者 梁堅(jiān)義;陽(yáng)新“農(nóng)機(jī)超市”服務(wù)農(nóng)民[N];黃石日?qǐng)?bào);2009年

5 郭春虹;農(nóng)超對(duì)接成超市升級(jí)戰(zhàn)新利器[N];商務(wù)時(shí)報(bào);2009年

6 通訊員董曄波;博樂(lè)市“科技超市”成效初顯[N];博爾塔拉報(bào);2009年

7 本報(bào)記者 王新麗;農(nóng)民與超市“握手”生產(chǎn)流通消費(fèi)共贏[N];長(zhǎng)春日?qǐng)?bào);2009年

8 本報(bào)實(shí)習(xí)記者 陳晨;進(jìn)口牛肉500元1斤 高端超市能走多遠(yuǎn)[N];中國(guó)特產(chǎn)報(bào);2009年

9 記者 楊菁　通訊員 林臣 菠蘿 余婷;超市搶菜場(chǎng)“飯碗”[N];長(zhǎng)江日?qǐng)?bào);2009年

10 本報(bào)記者 姚蓉;“綠手指”：憑借超市上位[N];中國(guó)花卉報(bào);2009年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前3條

1 王艷霞;網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下中國(guó)農(nóng)業(yè)信息服務(wù)系統(tǒng)研究[D];河北農(nóng)業(yè)大學(xué);2007年

2 邱忠權(quán);綠色農(nóng)產(chǎn)品封閉供應(yīng)鏈物流網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化研究[D];西南交通大學(xué);2010年

3 李敬波;中國(guó)農(nóng)業(yè)虛擬研發(fā)組織運(yùn)營(yíng)模式研究[D];東北林業(yè)大學(xué);2006年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 郭祥鋒;濰坊市農(nóng)村實(shí)用人才隊(duì)伍建設(shè)問(wèn)題研究[D];中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院;2009年

2 胡俊鵬;農(nóng)村科技試驗(yàn)示范基地類(lèi)型劃分與運(yùn)行模式的研究[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2005年

3 張倩;試論我國(guó)的土地儲(chǔ)備及其政策選擇[D];復(fù)旦大學(xué);2008年

4 謝美芳;土地收購(gòu)儲(chǔ)備運(yùn)行機(jī)制分析[D];福建農(nóng)林大學(xué);2007年

5 王金華;基于農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)性金融支持天津市新農(nóng)村建設(shè)的戰(zhàn)略發(fā)展對(duì)策研究[D];天津大學(xué);2007年

6 常穎;巴彥淖爾市農(nóng)戶參與專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織的實(shí)證分析[D];內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué);2006年

7 丁玨明;城市消費(fèi)者超市購(gòu)買(mǎi)生鮮農(nóng)產(chǎn)品行為研究[D];浙江大學(xué);2008年

8 劉召云;優(yōu)質(zhì)豬肉供應(yīng)鏈中超市選擇方法及其應(yīng)用研究[D];山東農(nóng)業(yè)大學(xué);2009年

9 閔珊;土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)股權(quán)化研究[D];西南政法大學(xué);2008年

10 陳軍;湖南省農(nóng)村信息化發(fā)展的對(duì)策研究[D];湖南大學(xué);2008年

本文編號(hào)：2514917