【摘要】：介紹了海產(chǎn)品溯源系統(tǒng)建設(shè)的背景與必要性,提出了基于RFID射頻識(shí)別的海產(chǎn)品供應(yīng)鏈溯源系統(tǒng)基本架構(gòu)與使用的關(guān)鍵技術(shù),使流通過(guò)程中的海產(chǎn)品在不同形態(tài)下、不同的物權(quán)轉(zhuǎn)移中、不同管理環(huán)節(jié)內(nèi),都能實(shí)現(xiàn)源頭可溯、流向可跟蹤、信息可存儲(chǔ)、產(chǎn)品可召回,以保障海產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
[Abstract]:This paper introduces the background and necessity of the construction of seafood traceability system, and puts forward the basic structure and key technology of the seafood supply chain traceability system based on RFID, which makes the seafood in different forms in the process of circulation. In different real right transfer and different management links, the source can be traced, the flow can be traced, the information can be stored, and the product can be recalled to ensure the quality and safety of seafood.
【作者單位】： 青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院信息工程技術(shù)學(xué)院;
【基金】：青島市雙百調(diào)研課題“基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的食品安全問(wèn)題分析與對(duì)策研究”(2011-B-40)
【分類號(hào)】：F326.4;F259.2

【共引文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2338605