【摘要】：生鮮農(nóng)產(chǎn)品是我國(guó)消費(fèi)者在日常生活中,餐桌文化上不可缺少食物營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。伴隨著現(xiàn)代化城市居民消費(fèi)水平的提高,人們對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的需求也在不斷的變化,生鮮農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)在城市中的各個(gè)超市也隨之誕生,并迅速發(fā)展。逐步的開(kāi)始撐起我國(guó)城市生鮮農(nóng)產(chǎn)品零售主渠道的大梁。本文通過(guò)對(duì)我國(guó)中小城市超市現(xiàn)有生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的實(shí)地調(diào)研,發(fā)現(xiàn)本地區(qū)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式目前還處在一個(gè)逐步探索發(fā)展階段,現(xiàn)仍存在一些弊端,而且本地區(qū)超市自身的不足也有待提高。為此提出構(gòu)建針對(duì)以超市為主導(dǎo)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式,在研究的過(guò)程中找到問(wèn)題并提出相應(yīng)的對(duì)策,進(jìn)一步為優(yōu)化超市內(nèi)部農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理提供可靠的依據(jù)。從而促進(jìn)超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的更加快速、優(yōu)質(zhì)的高效運(yùn)作,并為我們消費(fèi)者提供更加豐富、優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生的生鮮農(nóng)產(chǎn)品。
[Abstract]:Fresh agricultural products are an indispensable source of food and nutrition for Chinese consumers in their daily life. With the improvement of the consumption level of modern urban residents, the demand for fresh agricultural products is constantly changing, and the operation of fresh agricultural products is born and developed rapidly in every supermarket in the city. Gradually began to support our city fresh agricultural products retail main channel beam. Based on the field investigation of the supply chain management of fresh agricultural products in supermarkets in small and medium-sized cities in China, this paper finds that the supply chain mode of fresh agricultural products in this area is still in a stage of gradual exploration and development, and there are still some drawbacks. And the local supermarket itself needs to be improved. This paper puts forward a supply chain model of fresh agricultural products, which is dominated by supermarkets, finds out the problems in the process of research and puts forward corresponding countermeasures, which provides a reliable basis for optimizing the supply chain management of agricultural products in supermarkets. In order to promote the supermarket supply chain of fresh agricultural products more quickly, high-quality and efficient operation, and for our consumers to provide more rich, quality, sanitary fresh agricultural products.
【學(xué)位授予單位】：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號(hào)】：F326.6

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本文編號(hào)：2159340