發(fā)布時(shí)間：2018-06-24 04:05

  本文選題：物聯(lián)網(wǎng) + 清真食品��； 參考：《北方民族大學(xué)學(xué)報(bào)》2013年06期

【摘要】：目前,清真食品供應(yīng)鏈在實(shí)踐中存在安全風(fēng)險(xiǎn)和教義純潔風(fēng)險(xiǎn)。從技術(shù)上講,依托食品安全、供應(yīng)鏈管理、無(wú)線射頻識(shí)別技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、追蹤溯源信息技術(shù)等,可以監(jiān)控清真食品原料、生產(chǎn)過(guò)程、物流和銷售等環(huán)節(jié)的安全和清真。
[Abstract]:At present, the halal food supply chain in practice there are safety risks and doctrine purity risk. Technically, relying on food safety, supply chain management, radio frequency identification technology, Internet of things technology, traceability information technology and so on, can monitor halal food raw materials, production process, logistics and sales and other aspects of safety and halal.
【作者單位】： 北方民族大學(xué)商學(xué)院;
【分類號(hào)】：F426.82;F49;F203

【參考文獻(xiàn)】

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【共引文獻(xiàn)】

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【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2059935