本文選題：蔬菜 + 批發(fā)市場�。� 參考：《湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)》2014年碩士論文

【摘要】：中央健全覆蓋農(nóng)產(chǎn)品收集、加工、運輸、銷售各環(huán)節(jié)冷鏈物流體系的政策將農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的優(yōu)化問題提到了一個新的高度。而目前,湖南省傳統(tǒng)的批發(fā)市場模式存在流通環(huán)節(jié)過多的問題,另一方面農(nóng)超對接模式在生產(chǎn)環(huán)節(jié)和零售環(huán)節(jié)都受到不同程度的影響。因此,本文在此背景下對湖南省蔬菜供應(yīng)鏈進(jìn)行研究。本文在綜述了國內(nèi)外相關(guān)研究動態(tài)之后,以交易成本、現(xiàn)代物流、供應(yīng)鏈管理、博弈論等相關(guān)理論為基礎(chǔ),分析了湖南省蔬菜生產(chǎn)、專業(yè)合作社、批發(fā)市場與零售的現(xiàn)狀,之后采用SWOT方法分析了湖南省蔬菜供應(yīng)鏈的兩種模式——批發(fā)市場和農(nóng)超對接發(fā)展的優(yōu)勢、劣勢、機會和威脅,并從消費者行為角度,運用回歸分析了消費者對兩大模式發(fā)展的影響因素,從而提出以下對策建議：提高供應(yīng)鏈組織化程度、完善蔬菜質(zhì)量控制體系、構(gòu)建供應(yīng)鏈信息管理平臺、優(yōu)化蔬菜終端的購物環(huán)境、鼓勵新型農(nóng)消對接模式發(fā)展。
[Abstract]:The central government's policy of covering the collection, processing, transportation and distribution of agricultural products has raised the optimization of agricultural product supply chain to a new height. At present, there are too many circulation links in the traditional wholesale market model in Hunan Province, on the other hand, the agricultural super docking mode is affected by different degrees in the production and retail links. Therefore, under this background, this article carries on the research to the Hunan Province vegetable supply chain. Based on the related theories of transaction cost, modern logistics, supply chain management and game theory, this paper analyzes the present situation of vegetable production, professional cooperative, wholesale market and retail in Hunan Province. Then the SWOT method is used to analyze the advantages, disadvantages, opportunities and threats of the development of wholesale market and agricultural Chao in the vegetable supply chain of Hunan Province, and from the perspective of consumer behavior, the paper analyzes the advantages, disadvantages, opportunities and threats of the development of vegetable supply chain in Hunan Province. By using regression analysis, this paper puts forward the following countermeasures and suggestions: improving the organization of supply chain, perfecting vegetable quality control system, and constructing the information management platform of supply chain. To optimize the shopping environment of vegetable terminals and encourage the development of new agricultural elimination docking mode.
【學(xué)位授予單位】：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號】：F323.7

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