本文選題：食品企業(yè) + 供應(yīng)鏈質(zhì)量管理��； 參考：《上海交通大學(xué)學(xué)報(bào)》2013年10期

【摘要】：構(gòu)建了食品供應(yīng)鏈質(zhì)量管理核心要素對(duì)企業(yè)績效影響的研究框架,通過向4家目標(biāo)食品企業(yè)的供應(yīng)鏈質(zhì)量相關(guān)人員發(fā)放調(diào)查問卷的形式獲取數(shù)據(jù),以多案例分析方法進(jìn)行供應(yīng)鏈質(zhì)量管理與企業(yè)績效之間關(guān)系的驗(yàn)證,并得到:食品企業(yè)明確意識(shí)到供應(yīng)鏈質(zhì)量管理對(duì)提高企業(yè)績效的重要性并付諸行動(dòng);食品供應(yīng)鏈質(zhì)量管理對(duì)企業(yè)績效起到積極作用;食品供應(yīng)鏈質(zhì)量管理核心要素中,過程質(zhì)量管理和質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用相較于其他要素對(duì)企業(yè)績效產(chǎn)生更顯著影響.
[Abstract]:The research framework of the effect of the core elements of food supply chain quality management on enterprise performance is constructed, and the data are obtained by issuing questionnaires to the supply chain quality related personnel of four target food enterprises. The relationship between supply chain quality management and enterprise performance is verified by multi-case analysis, and the following conclusions are obtained: food enterprises clearly realize the importance of supply chain quality management in improving enterprise performance and put it into practice; Food supply chain quality management plays a positive role in enterprise performance, and the application of process quality management and quality inspection technology has a more significant impact on enterprise performance than other factors in the core elements of food supply chain quality management.
【作者單位】： 上海對(duì)外經(jīng)貿(mào)大學(xué)國際經(jīng)貿(mào)學(xué)院;
【基金】：教育部人文社會(huì)科學(xué)研究項(xiàng)目(10YJC630076)
【分類號(hào)】：F426.82;F274

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1959875