本文選題：生豬可追溯系統(tǒng) + 供應(yīng)鏈�。� 參考：《管理評論》2017年08期

【摘要】：標識是承載可追溯系統(tǒng)全程信息的唯一載體,而養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的前端標識是可追溯系統(tǒng)中最基礎(chǔ)和最薄弱的部分,其缺失將無法保證可追溯系統(tǒng)的信息追溯。通過對世新華盛、得利斯、千島湖三家生豬企業(yè)進行案例研究,基于木桶原理和系統(tǒng)分析法,分析各企業(yè)實施生豬可追溯系統(tǒng)前端標識的現(xiàn)狀,并對各企業(yè)實施意愿、模式、成本和效果以及利益分配情況和推廣性等問題進行系統(tǒng)管理分析,為其他生豬相關(guān)企業(yè)或養(yǎng)殖戶推廣實施生豬可追溯系統(tǒng)提供一定的借鑒。結(jié)果表明:實施模式在前端標識管理中起到至關(guān)重要的作用;"企業(yè)+基地+員工"模式最有利于前端標識的完善,但推廣難度較大,"企業(yè)+合作社+農(nóng)戶"模式具有較強的推廣性;除實施模式外,實施主體的意愿、文化水平、標識的技術(shù)手段、企業(yè)規(guī)模均影響生豬可追溯系統(tǒng)前端標識完成水平。
[Abstract]:The identification is the only carrier to carry the whole process information of traceability system, and the front end mark of the breeding link is the most basic and the weakest part in the traceability system, its missing will not be able to guarantee the information traceability of the traceability system. Through the case study of three pig enterprises, such as Shixinhuasheng, Delis and Qiandao Lake, based on the principle of wooden bucket and system analysis, this paper analyzes the present situation of implementing the front-end mark of pig traceability system in each enterprise, and carries out the intention and mode for each enterprise. The system management and analysis of cost and effect as well as benefit distribution and generalization can provide some reference for other pig related enterprises or farmers to promote the implementation of pig traceability system. The results show that the implementation mode plays an important role in the management of front-end marking, and the "enterprise base employee" model is most conducive to the improvement of front-end marking. But it is difficult to popularize, the mode of "enterprise cooperative peasant household" has strong popularizing, besides implementing mode, the will, culture level, marking technology means of implementing main body, The scale of the enterprise affects the completion level of the front-end mark of the pig traceability system.
【作者單位】： 中國農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟管理學院;
【基金】：國家轉(zhuǎn)基因生物新品種培育重大專項課題(2012ZX08011003-02)
【分類號】：F322

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本文編號：1914578