本文選題：生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈　切入點(diǎn)：農(nóng)民專業(yè)合作社　出處：《成都理工大學(xué)》2014年碩士論文

【摘要】：隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化以及信息技術(shù)的快速發(fā)展，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)的發(fā)展迅速，出現(xiàn)了不同運(yùn)作模式的農(nóng)產(chǎn)品流通方式，進(jìn)一步促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。另一方面，人民的生活水平的提高，使得他們?cè)絹碓街匾暿称钒踩�，�?duì)農(nóng)產(chǎn)品的要求也更加嚴(yán)格。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、新鮮程度高和質(zhì)量安全的生鮮農(nóng)產(chǎn)品越來越受到人們的青睞。因此，如何有效地保障高質(zhì)量生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供給成為關(guān)系到人們生活的關(guān)鍵問題。目前生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈存在小生產(chǎn)與大市場(chǎng)之間的矛盾。歸其原因是由于我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要方式以家庭承包責(zé)任制，農(nóng)戶、分銷企業(yè)、零售企業(yè)的合作趨于利益化、供應(yīng)鏈上企業(yè)缺乏供應(yīng)鏈管理知識(shí)、物流技術(shù)落后、信息技術(shù)不完善等問題，導(dǎo)致了消費(fèi)者不能及時(shí)享受生鮮的農(nóng)產(chǎn)品，造成了農(nóng)戶、消費(fèi)者的損失，降低了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值。農(nóng)戶是生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上農(nóng)產(chǎn)品的主要生產(chǎn)者，他也是源頭質(zhì)量的控制者，他對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量具有很大的影響。所以從源頭上控制生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量具有重要的意義，但是農(nóng)戶的獨(dú)立性和分散性，以及對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的控制具有局限性，且供應(yīng)鏈上各企業(yè)之間的利益是相互沖突的，不僅損害了農(nóng)戶的利益，也損害了其他企業(yè)的利益。 本文將優(yōu)化生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的供應(yīng)端為目標(biāo)，通過對(duì)國(guó)內(nèi)外研究成果的綜合分析，結(jié)合中國(guó)的實(shí)際情況，對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的三個(gè)主要模式的供應(yīng)端進(jìn)行分析，提出以核心企業(yè)為主導(dǎo)，通過SCOR模型優(yōu)化農(nóng)民專業(yè)合作社的內(nèi)部流程，而使生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈更加順暢。本文也建立了基于農(nóng)民專業(yè)合作社的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息共享機(jī)制、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管機(jī)制、利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，從而保障生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)端的順暢性，使其達(dá)到優(yōu)化生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的供應(yīng)端的目標(biāo)，建立一個(gè)能夠與上下游相協(xié)調(diào)的農(nóng)民專業(yè)合作社，協(xié)調(diào)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作，加快農(nóng)產(chǎn)品流通。 本文分為三個(gè)部分：第一部分為理論研究。通過對(duì)國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)的總結(jié)、歸納、分析，概括了生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈以及農(nóng)民專業(yè)合作社的研究現(xiàn)狀，提出了目前在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的研究中的不足之處，并且分析了生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的運(yùn)作現(xiàn)狀。第二部分為運(yùn)作研究。其所涵蓋的內(nèi)容包括三部分：第一，分析生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈三個(gè)主要模式中批發(fā)市場(chǎng)與農(nóng)戶的連接、農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)與農(nóng)戶的連接、超市與農(nóng)戶的連接以及農(nóng)民專業(yè)合作社的現(xiàn)狀，并指出了農(nóng)民專業(yè)合作社在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的關(guān)鍵作用。第二，，定位了生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的核心企業(yè)是凌駕于供應(yīng)鏈上所有節(jié)點(diǎn)企業(yè)的第四方企業(yè)，并且根據(jù)我國(guó)國(guó)情，它是與政府合作，具有為整條供應(yīng)鏈提供規(guī)劃、信息、物流等服務(wù)的性質(zhì)。核心企業(yè)制定供應(yīng)鏈整體目標(biāo)，指導(dǎo)農(nóng)民專業(yè)合作社運(yùn)用SCOR模型構(gòu)建5大流程：計(jì)劃、采購(gòu)、生產(chǎn)、配送、退回，并且對(duì)其進(jìn)行分析。第三，建立了基于農(nóng)民專業(yè)合作社的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息共享機(jī)制、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管機(jī)制、利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，從而保障生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈前端的順暢。第三部分為總結(jié)與展望。提煉論文的結(jié)論，指出本研究還存在的不足之處，展望未來生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展方向。 本文的創(chuàng)新點(diǎn)：1）本文分析了生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈前端的運(yùn)作問題，提出了通過核心企業(yè)來整合農(nóng)民專業(yè)合作社，對(duì)農(nóng)民的增收、供應(yīng)鏈的優(yōu)化具有積極的意義；2）本文建立獨(dú)立于供應(yīng)鏈上節(jié)點(diǎn)企業(yè)的核心企業(yè)，旨在協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈上企業(yè)的利益沖突，提高供應(yīng)鏈效率；3）通過SCOR模型對(duì)農(nóng)民專業(yè)合作社進(jìn)行整合，建立標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)民專業(yè)合作社，減少供應(yīng)鏈上的交易成本。 盡管本文對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的運(yùn)作模式和農(nóng)民專業(yè)合作社現(xiàn)狀進(jìn)行了深入研究，但是由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋�(gè)龐大而復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及的環(huán)節(jié)較多，特別是建立利益契約、供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)的研究也是至關(guān)重要的，因此論文還需要進(jìn)一步的深入和完善。
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【學(xué)位授予單位】：成都理工大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號(hào)】：F321.42;F326.6

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1693358