發(fā)布時間：2018-03-22 16:06

  本文選題：海底撈　切入點：供應(yīng)鏈　出處：《中國儲運》2016年07期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：正四川海底撈餐飲股份有限公司作為一家知名的大型直營火鍋品牌,經(jīng)過二十余年經(jīng)營,現(xiàn)已有一百余家直營店遍布國內(nèi)外。多年來,海底撈廣受贊譽,其背后秘密何在?日前,本刊記者為此一探究竟。深入體察顧客心理餐飲味道是非常重要的,如果產(chǎn)品味道很難吃,其他產(chǎn)品做得再重要,客戶也不會再來。海底撈聯(lián)合創(chuàng)始人施永宏回憶說,在創(chuàng)業(yè)的時候,由于對火鍋餐飲一竅不通,就買了一本四川的烹飪
[Abstract]:As a well-known large-scale hot pot brand, Sichuan Sea-Pao Restaurant Co., Ltd., after more than 20 years of operation, now has more than 100 direct stores all over the country and abroad. For many years, submarine fishing has been widely praised, where is the secret behind it? A few days ago, our reporter took a look at this. It is very important to have a thorough understanding of the taste of food and beverage in the customer's mind. If the product tastes bad and other products are important, customers will not come again. Shi Yonghong, co-founder of Submarine, recalls. When I started a business, I bought a Sichuan cooking book because I didn't know anything about hot pot food.
【分類號】：F719.3

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