本文關(guān)鍵詞： 食品追溯 供應(yīng)鏈 Android 動(dòng)態(tài)定價(jià)　出處：《電子科技大學(xué)》2016年碩士論文　論文類型：學(xué)位論文

【摘要】：食品安全是目前人們關(guān)心的熱點(diǎn)話題。近年來(lái),食品安全問(wèn)題頻繁發(fā)生,“毒大米”、“香精勾兌油”事件都極大的影響到消費(fèi)者的生命安全。為保證食品質(zhì)量安全,我國(guó)于2014年5月修訂了《食品安全法》,明確要求加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程的管控,實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量安全關(guān)鍵因素信息的可追溯。這促進(jìn)了食品安全追溯系統(tǒng)的發(fā)展。由于食品發(fā)生問(wèn)題的環(huán)節(jié)較多,食品供應(yīng)鏈上各環(huán)節(jié)都可能影響食品質(zhì)量,所以從食品供應(yīng)鏈的角度研究食品追溯系統(tǒng),通過(guò)研究數(shù)據(jù)集成技術(shù)集成各類食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售企業(yè)群,再結(jié)合當(dāng)前熱門(mén)的互聯(lián)網(wǎng)+食品新銷(xiāo)售模式開(kāi)發(fā)一套一體化追溯服務(wù)平臺(tái),并在政府的監(jiān)管下實(shí)現(xiàn)食品全過(guò)程信息可視、可控、可溯,這是解決當(dāng)下食品安全問(wèn)題的可行方案。本文以此來(lái)研究食品質(zhì)量追溯服務(wù)平臺(tái),主要工作內(nèi)容包括:(1)通過(guò)研究我國(guó)現(xiàn)階段食品供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu),分析食品生產(chǎn)、加工、配送、銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)對(duì)食品質(zhì)量安全影響關(guān)鍵因素,建立對(duì)應(yīng)關(guān)鍵因素信息模型,在此基礎(chǔ)上研究食品供應(yīng)鏈質(zhì)量追溯方法,對(duì)追溯方法進(jìn)行可靠性分析,為系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)食品全供應(yīng)鏈信息追溯程奠定理論基礎(chǔ)。(2)針對(duì)食品供應(yīng)鏈的銷(xiāo)售企業(yè),為實(shí)現(xiàn)對(duì)銷(xiāo)售企業(yè)提供決策服務(wù),提高銷(xiāo)售企業(yè)總體收益,特研究基于庫(kù)存的動(dòng)態(tài)定價(jià)數(shù)學(xué)模型,并通過(guò)模型求解和數(shù)值分析來(lái)研究相關(guān)特性,以此來(lái)優(yōu)化供應(yīng)鏈中的銷(xiāo)售過(guò)程。(3)根據(jù)食品各環(huán)節(jié)追溯信息模型、追溯方法,結(jié)合各個(gè)環(huán)節(jié)具體的需求,設(shè)計(jì)出基于SOA服務(wù)模式的系統(tǒng)框架,在此基礎(chǔ)上完成系統(tǒng)的總體設(shè)計(jì),并針對(duì)不同的集成對(duì)象研究基于SOAP的Webservice數(shù)據(jù)集成方法。(4)利用JAVA、C#、Javascript、Play Framework、Android等開(kāi)發(fā)技術(shù)對(duì)食品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全追溯服務(wù)平臺(tái)進(jìn)行開(kāi)發(fā),并描述了平臺(tái)主要功能的設(shè)計(jì)方法和開(kāi)發(fā)過(guò)程。
[Abstract]:Food safety is a hot topic that people are concerned about at present. In recent years, food safety problems occur frequently, "poisonous rice". The incident of "essence blending oil" has a great impact on the safety of consumers. In order to ensure the safety of food quality, China amended the Food Safety Law in May 2014. It is clearly requested to strengthen the control of food production process and to realize the traceability of information on key factors of food quality and safety. This has promoted the development of food safety traceability system. Every link in the food supply chain may affect the food quality, so the food traceability system is studied from the perspective of the food supply chain, and all kinds of food production and sales enterprises are integrated through the research of data integration technology. Combined with the current popular Internet food new sales model to develop a set of integrated traceability service platform, and under the supervision of the government to achieve the whole food process information visual, controllable, traceability. This is a feasible solution to the problem of food safety. This paper studies the food quality traceability service platform, the main work includes: 1) through the study of the current food supply chain structure in China. This paper analyzes the key factors of food production, processing, distribution and distribution, and establishes the information model of the corresponding key factors. On this basis, the traceability method of food supply chain quality is studied. Reliability analysis of the traceability method, for the system to achieve the food supply chain information traceability established a theoretical basis. 2) for the food supply chain sales enterprises, for the realization of sales enterprises to provide decision-making services. In order to improve the overall revenue of sales enterprises, the dynamic pricing mathematical model based on inventory is studied, and the relevant characteristics are studied by solving the model and numerical analysis. In order to optimize the sales process in the supply chain, according to the food traceability information model, traceability method, combined with the specific needs of each link, the system framework based on SOA service model is designed. On this basis, the overall design of the system is completed, and the Webservice data integration method based on SOAP is studied for different integration objects. JavaScript play Framework Android and other development technologies to food supply chain quality and safety traceability service platform is developed. The design method and development process of the main functions of the platform are described.
【學(xué)位授予單位】：電子科技大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：TS201.6;TP311.52

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本文編號(hào)：1473969