本文關(guān)鍵詞： 食品供應(yīng)鏈 安全監(jiān)管 系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)模型 仿真　出處：《湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)》2013年21期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：食品生產(chǎn)的復(fù)雜性、經(jīng)濟(jì)利益集團(tuán)及政府規(guī)制失靈等都制約了食品供應(yīng)鏈的安全監(jiān)管。針對(duì)現(xiàn)有食品安全監(jiān)管模式在食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制中存在的弊端,在分析食品供應(yīng)鏈各組成環(huán)節(jié)及其相關(guān)關(guān)系的基礎(chǔ)上,構(gòu)建了食品供應(yīng)鏈安全監(jiān)管的系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)模型,并通過(guò)仿真確定監(jiān)管的關(guān)鍵要素以及具體監(jiān)管措施。
[Abstract]:The complexity of food production, the failure of economic interest groups and government regulation all restrict the safety supervision of food supply chain. Based on the analysis of the components of the food supply chain and its related relations, the system dynamics model of the food supply chain safety supervision is constructed, and the key elements of the regulation and the specific supervision measures are determined by simulation.
【作者單位】： 重慶郵電大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院;
【基金】：重慶市教委科研項(xiàng)目(KJ070509) 重慶郵電大學(xué)社科基金項(xiàng)目(K2012—121)
【分類號(hào)】：F203;F426.82
【正文快照】： 近年來(lái),我國(guó)食品安全問(wèn)題層出不窮,從“蘇丹紅”、“瘦肉精”、“空殼奶粉”到“工業(yè)鹽”、“三聚氰胺”等,引發(fā)國(guó)人對(duì)食品安全問(wèn)題的擔(dān)憂。食品安全涉及生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié),如何對(duì)眾多環(huán)節(jié)進(jìn)行有效監(jiān)管是解決食品安全問(wèn)題的關(guān)鍵。許多學(xué)者就解決食品安全問(wèn)題提出了一些方

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5 朱q，

本文編號(hào)：1469340