本文關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源管理系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn)

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【摘要】：近年來,我國在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障方面的工作上持續(xù)加大力度,期望通過現(xiàn)代信息技術(shù)及互聯(lián)網(wǎng)手段實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯體系。伴隨著國家經(jīng)濟水平的蓬勃發(fā)展,老百姓已不再簡單滿足于“吃得到”“吃得飽”,而是有了更高的層次的需求,即“吃的安全”“吃的健康”,對我國食品安全問題日益關(guān)注。然而在當今的食品生產(chǎn)過程中,由于我國的食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營等方面基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營者的法律意識和食品安全意識淡薄,加上當前比較嚴重的環(huán)境污染問題,讓食品安全問題屢屢成為大眾關(guān)注焦點,嚴重影響并阻礙我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展。此外,食品信息難于查找,極大影響了消費者對農(nóng)產(chǎn)品的信任。我國農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)薄弱,農(nóng)村整體發(fā)展落后,農(nóng)民乃至農(nóng)業(yè)企業(yè)所種植、加工、生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品因缺乏品牌效應(yīng)而無法獲得更多消費者認同。大部分的農(nóng)產(chǎn)品缺少標識也讓食品安全問題出現(xiàn)時難以追究相應(yīng)責(zé)任�；谏鲜鲆蛩�,建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系,明確農(nóng)產(chǎn)品從種植到產(chǎn)出的來龍去脈,一方面是便于讓消費者了解所夠買農(nóng)產(chǎn)品,擁有知情權(quán);另一方面是為農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)打造品牌,提升質(zhì)量保障。中山大學(xué)軟院學(xué)院聯(lián)合廣東省農(nóng)科院以及梅州市樂得鮮農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司,致力于研發(fā)打造出一款新型農(nóng)產(chǎn)品管理系統(tǒng),設(shè)計出農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源管理解決方案,以構(gòu)建農(nóng)業(yè)企業(yè)所生產(chǎn)產(chǎn)品的可追溯查詢體系。系統(tǒng)平臺采用Node JS+Mongo DB+Angular JS的架構(gòu)模式,結(jié)合當前二維碼技術(shù),根據(jù)HACCP體系(Hazard Analysis Critical Control Point)所設(shè)定的各“質(zhì)量控制點”確定系統(tǒng)功能模塊,最終完成系統(tǒng)平臺的設(shè)計與搭建。借助本系統(tǒng),一方面企業(yè)可以通過對應(yīng)端口將追溯信息及時跟進錄入,以便確保產(chǎn)品生產(chǎn)過程被消費者所了解;另一方面消費者可以通過二維碼掃描手段了解產(chǎn)品生產(chǎn)信息,并通過防偽碼驗證確保不會上當受騙。結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)手段,系統(tǒng)目前已開始為梅州市樂得鮮農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司提供服務(wù),達到了設(shè)計要求。本文項目來源于國家863計劃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域“綠色智能農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈核心技術(shù)研創(chuàng)”子項目應(yīng)用系統(tǒng)和廣州市科技計劃項目“安全農(nóng)產(chǎn)品溯源和防偽平臺的研究”。在當前的條件下,運用質(zhì)量溯源管理系統(tǒng)搭建起農(nóng)村與城市之間的橋梁,是保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量樹立消費者信息并提升農(nóng)產(chǎn)品品牌的一次探索式應(yīng)用。
【學(xué)位授予單位】：中山大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：TP311.52

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本文編號：1283357