本文關(guān)鍵詞：上海區(qū)域蔬菜供應(yīng)鏈安全溯源問(wèn)題現(xiàn)狀調(diào)查分析

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【摘要】：通過(guò)對(duì)上海區(qū)域蔬菜供應(yīng)鏈及蔬菜供應(yīng)鏈安全溯源問(wèn)題現(xiàn)狀調(diào)查,從供應(yīng)鏈的角度分析了影響蔬菜安全的因素,提出了上海區(qū)域完善蔬菜供應(yīng)鏈安全溯源系統(tǒng)的建議。
【作者單位】： 上海農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院;
【基金】：上海農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院科研項(xiàng)目,項(xiàng)目編號(hào):091222
【分類號(hào)】：F326.6;F323.7
【正文快照】： 1上海區(qū)域蔬菜供應(yīng)鏈現(xiàn)狀調(diào)查上海是我國(guó)人口數(shù)量最多的城市,總?cè)丝? 347萬(wàn)人[1],巨大的人口數(shù)量必有巨大的蔬菜需求,按每人平均每天消費(fèi)蔬菜300~500克[2],上海市每天的蔬菜需求約為6 900~11 500噸,全年的蔬菜需求約為252~420萬(wàn)噸。而在蔬菜種植方面,由于上海市農(nóng)業(yè)用地面積較

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