本文關(guān)鍵詞：基于三維實體模型的玉米顆粒真空干燥數(shù)值模擬

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【摘要】：針對真空干燥時單體玉米顆粒內(nèi)部的傳熱傳質(zhì)過程,開展基于三維實體模型的模擬研究。使用高精度CT掃描玉米顆粒,圖像經(jīng)MIMICS、ANSYS處理,建立實體模型。以傅里葉傳熱方程、菲克擴(kuò)散方程作為控制方程,當(dāng)量輻射傳熱和表面水分蒸發(fā)傳質(zhì)作為邊界條件,使用COMSOL軟件完成模擬。模擬結(jié)果顯示干燥過程中顆粒內(nèi)部為傳質(zhì)控制過程,提高輻射板溫度和真空度均能加快干燥,但真空度高于5.5 kPa后效果不明顯,玉米初始含水量增大和初始溫度降低,會增加總的干燥時間和能耗。
【作者單位】： 東北大學(xué)機(jī)械工程與自動化學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 真空干燥 玉米顆粒 數(shù)值模擬 三維實體模型
【基金】：國家自然科學(xué)基金項目(No.51176027,31000665,31371873) 中央高�；究蒲袠I(yè)務(wù)專項資金(N130403001)
【分類號】：S513;TB4
【正文快照】： 玉米一直是最重要的糧食作物之一,玉米的干燥處理是其長期貯藏過程所必須進(jìn)行的工藝環(huán)節(jié)。與目前普遍采用的熱風(fēng)干燥方法相比,玉米真空干燥技術(shù)具有能實現(xiàn)低溫干燥,玉米品質(zhì)好、無氧化糊化,易實現(xiàn)產(chǎn)品多樣化,能耗低、無熱排放等優(yōu)點(diǎn),因此備受關(guān)注[1_2]。早期關(guān)于果蔬、糧食類

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【相似文獻(xiàn)】

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本文編號：806035