目的為了獲得超臨界CO₂萃取方法提取番茄紅素的最優(yōu)工藝條件。方法以新鮮番茄為原料,經(jīng)過冷凍干燥預(yù)處理制粉,通過單因素試驗(yàn)和響應(yīng)面試驗(yàn)設(shè)計(jì)確定最佳的萃取壓力、萃取溫度、CO₂流速、改性劑流速及靜態(tài)萃取時(shí)間。結(jié)果靜態(tài)萃取時(shí)間和萃取溫度對番茄紅素提取率有顯著影響;改性劑流速與CO₂流速,CO₂流速與萃取溫度,萃取溫度與靜態(tài)萃取時(shí)間等因素間存在交互作用。確定了超臨界CO₂萃取番茄紅素的最佳條件,萃取壓力為35 MPa,改性劑流速為5 m L/min,CO₂流速為6 m L/min,萃取溫度為46℃,萃取時(shí)間為90 min;在最佳條件下,番茄紅素的提取率為90.21%,番茄粉的番茄紅素含量為3648.57μg/g。結(jié)論在此優(yōu)化條件下,番茄紅素的提取率較高,優(yōu)化效果較好,具有很好的實(shí)際應(yīng)用價(jià)值。 

【文章頁數(shù)】：9 頁

【文章目錄】：
1 實(shí)驗(yàn)
    1.1 材料與儀器
    1.2 方法
        1.2.1 番茄紅素定量分析試驗(yàn)
        1.2.2 超臨界萃取體系萃取凍干基質(zhì)中番茄紅素的單因素試驗(yàn)
        1.2.3 響應(yīng)曲面法優(yōu)化超臨界CO2提取番茄紅素工藝條件
    1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
2 結(jié)果與分析
    2.1 原料預(yù)處理試驗(yàn)結(jié)果
    2.2 標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制
    2.3 提取次數(shù)的確定
    2.4 超臨界CO2萃取番茄紅素的單因素試驗(yàn)結(jié)果與分析
        2.4.1 萃取壓力對凍干基質(zhì)中番茄紅素提取率的影響與分析
        2.4.2 萃取溫度對凍干基質(zhì)中番茄紅素提取率的影響與分析
        2.4.3 CO2流速的影響結(jié)果與分析
        2.4.4 改性劑流速對凍干基質(zhì)中番茄紅素提取率的影響結(jié)果與分析
        2.4.5 靜態(tài)萃取時(shí)間對凍干基質(zhì)中番茄紅素提取率的影響結(jié)果與分析
    2.5 響應(yīng)曲面法優(yōu)化超臨界CO2提取凍干基質(zhì)中番茄紅素工藝條件的結(jié)果與分析
        2.5.1 回歸模型的建立及方差分析
        2.5.2 超臨界萃取體系萃取凍干粉中番茄紅素的提取率響應(yīng)面試驗(yàn)分析
        2.5.3 驗(yàn)證試驗(yàn)
3 結(jié)語


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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