相變蓄冷技術(shù)在食品的冷藏保鮮運(yùn)輸有著廣泛的應(yīng)用,對(duì)食品的新鮮度保持有著重要作用,但仍需積極待探索與推廣其在食品冷藏保鮮運(yùn)輸中的應(yīng)用。首先對(duì)相變蓄冷材料進(jìn)行了分析研究,然后對(duì)蓄冷板冷藏車和蓄冷運(yùn)輸箱等采用相變蓄冷技術(shù)的食品冷藏保鮮運(yùn)輸設(shè)備進(jìn)行了論述,最后對(duì)基于相變蓄冷技術(shù)的食品冷藏保鮮運(yùn)輸服務(wù)的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了分析。隨著相變蓄冷技術(shù)和冷藏保鮮運(yùn)輸設(shè)備的深入發(fā)展必將推進(jìn)中國食品冷藏保鮮運(yùn)輸?shù)目焖侔l(fā)展。 

【文章來源】：科學(xué)技術(shù)與工程. 2020,20(06)北大核心

【文章頁數(shù)】：6 頁

【文章目錄】：
1 相變蓄冷材料
    1.1 無機(jī)相變蓄冷材料
    1.2 有機(jī)相變蓄冷材料
    1.3 復(fù)合相變蓄冷材料
        1.3.1 低共融混合物
        1.3.2 高分子相變蓄冷材料
        1.3.3 納米流體蓄冷材料
        1.3.4 氣體水合物蓄冷材料
2 相變蓄冷技術(shù)應(yīng)用于冷藏保鮮運(yùn)輸
    2.1 蓄冷板冷藏車
    2.2 蓄冷運(yùn)輸箱
3 展望


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]相變蓄冷材料的研究進(jìn)展[J]. 楊天潤,孫鍥,WENNERSTEN Ronald,程林.  工程熱物理學(xué)報(bào). 2018(03)
[2]不同環(huán)境溫度下蓄冷式冷藏車溫度場的模擬研究[J]. 徐笑鋒,章學(xué)來,王建軍.  低溫與超導(dǎo). 2018(02)
[3]相變儲(chǔ)能材料在食品冷鏈物流中的應(yīng)用研究進(jìn)展[J]. 鄢冬茂.  制冷與空調(diào). 2017(11)
[4]復(fù)合相變蓄冷劑性能研究[J]. 傅一波,王家俊,王冬梅.  化工新型材料. 2017(10)
[5]蓄冷箱內(nèi)Al2O3-H2O蓄冷材料對(duì)冷藏胡蘿卜的溫度模擬研究[J]. 段愛鵬,邸倩倩,劉斌,王瑞星.  冷藏技術(shù). 2017 (01)
[6]無霜冰箱相變蓄冷材料及蓄冷無霜冰箱的實(shí)驗(yàn)研究[J]. 趙丹峰,劉忠寶,史慧新,朱曉亮,張賢中,李驁,郭領(lǐng)波.  制冷與空調(diào)(四川). 2017(01)
[7]一種添加納米顆粒的共晶鹽空調(diào)蓄冷材料實(shí)驗(yàn)研究[J]. 楊寧,王瑾,柳建華,張志同.  建筑節(jié)能. 2017(01)
[8]納米流體蓄冷材料對(duì)冬棗溫度的影響[J]. 閆志浩,邸倩倩,劉斌,王瑞星.  制冷. 2016(04)
[9]相變蓄冷技術(shù)在食品冷鏈中的應(yīng)用與進(jìn)展[J]. 馬冰奇.  制冷. 2016(03)
[10]相變蓄冷技術(shù)在食品冷鏈中的應(yīng)用進(jìn)展[J]. 吳學(xué)紅,王春煦,高茂條,呂彥力,龔毅.  冷藏技術(shù). 2016 (03)

碩士論文
[1]冷鏈箱標(biāo)準(zhǔn)化保溫系統(tǒng)及保溫性能研究[D]. 李杰瑞.西安理工大學(xué) 2018
[2]低溫高分子基復(fù)合蓄冷材料的制備與性能研究[D]. 張小英.江南大學(xué) 2018
[3]常規(guī)工況空調(diào)有機(jī)相變蓄冷材料研究[D]. 呂巖.天津大學(xué) 2017
[4]冷藏運(yùn)輸設(shè)備用相變蓄冷介質(zhì)及應(yīng)用基礎(chǔ)研究[D]. 李月明.哈爾濱商業(yè)大學(xué) 2015
[5]復(fù)合相變蓄冷劑開發(fā)及在果蔬保鮮上的應(yīng)用研究[D]. 戚曉麗.浙江大學(xué) 2015
[6]結(jié)晶水合鹽相變儲(chǔ)能材料的研究[D]. 孫欣炎.華東理工大學(xué) 2015
[7]冷鏈物流中番茄壓差預(yù)冷能耗及品質(zhì)的研究[D]. 高恩元.哈爾濱商業(yè)大學(xué) 2014
[8]蓄冷式冷藏車用蓄冷材料的研制及其熱性能的研究[D]. 劉家慶.哈爾濱商業(yè)大學(xué) 2014
[9]蓄冷式冷藏運(yùn)輸裝備的應(yīng)用研究[D]. 劉國豐.中南大學(xué) 2007



本文編號(hào)：3491958