發(fā)布時(shí)間：2021-10-12 06:44

　　茶多酚是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱,其中,表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）是茶多酚中含量最高且最具有生物活性的成分。EGCG具有強(qiáng)大的去除氧自由基的能力,可預(yù)防和治療癌癥、心臟病和眾多其他疾病。表兒茶素沒食子酸酯（ECG）對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,抑制人體病毒感染有顯著的作用,但是目前還沒有從茶多酚中大規(guī)模分離EGCG和ECG單體的有效方法。因此,開展對(duì)茶多酚中高附加值功能活性成分EGCG和ECG的選擇性分離具有重要科學(xué)意義和實(shí)際應(yīng)用價(jià)值。本文首次采用多級(jí)離心分餾萃取技術(shù),實(shí)現(xiàn)了茶多酚中EGCG和ECG的連續(xù)選擇性分離,主要研究工作和結(jié)果如下:1. 多級(jí)離心分餾萃取模型的建立。基于相平衡和質(zhì)量守恒定律,建立了多級(jí)離心分餾萃取數(shù)學(xué)模型。本工作不用反應(yīng)性萃取劑,只采用純?nèi)軇┻M(jìn)行萃取,只存在物理分配,茶多酚成分復(fù)雜,引用了殘留率對(duì)分離過程進(jìn)行模擬和優(yōu)化。2. 采用多級(jí)離心分餾萃取法從茶多酚中選擇性分離EGCG。首先,以乙酸丁酯-水為萃取體系Ⅰ,從茶多酚中分離出分配系數(shù)比EGCG小的單體。以體積比為80:20的乙酸異丁酯和正己烷的混合溶劑作為萃取體Ⅱ,從分配系數(shù)較大的單體中分離出EGCG。將兩種萃取... 

【文章來源】：湖南理工學(xué)院湖南省

【文章頁數(shù)】：74 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

環(huán)隙式離心萃取器結(jié)構(gòu)圖

多級(jí)萃取分類

湖南理工學(xué)院碩士學(xué)位論文第2章多級(jí)離心分餾萃取分離兒茶素單體的數(shù)學(xué)模型16圖2-1茶多酚單級(jí)萃取機(jī)理圖對(duì)于每一級(jí)（j=1，...，N），可以通過分配系數(shù)（k）和分離因子（α）來評(píng)估萃取效率，分配系數(shù)由以下方程式定義（3-1）至（3-3）定義：jaq,i,jorg,i,ij,CCk(2-1)其中k代表分配系數(shù)；i代表分離目標(biāo)物質(zhì)（EGCG）或其他兒茶素單體；C代表相應(yīng)物質(zhì)的平衡濃度。根據(jù)分配系數(shù)的大小排序，以EGCG為例，EGCG與鄰近單體的分離因子定義為：i,leftEGCGLkkα假設(shè)kEGCG≥ki,left(2-2)EGCGrighti,Rkkα假設(shè)ki,right≥kEGCG(2-3)其中ki,left和ki,right分別為各單體按分配系數(shù)從小到大順序排列時(shí)，EGCG左右相鄰單體的分配系數(shù)。

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
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碩士論文
[1]模擬移動(dòng)床制備EGCG和ECG的工藝研究[D]. 黃永東.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2011
[2]樹脂法提取純化兒茶素及兒茶素單體EGCG分離制備的工藝研究[D]. 李慧星.合肥工業(yè)大學(xué) 2006
[3]茶多酚粗品的精制及兒茶素單體分離的工藝研究[D]. 陳鐿文.西北大學(xué) 2006



本文編號(hào)：3432076