本文關鍵詞：亞高溫噴霧干燥實驗設備的開發(fā)，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：開發(fā)亞高溫噴霧干燥實驗設備主要是依據干燥所處理的物料特性,在食品、醫(yī)藥、生化等領域的某些產品生產過程中,它的生物活性成分,無法承受高溫介質環(huán)境,例如食品中的很多熱敏性物質如牛初乳粉、乳酸菌素粉、酸奶粉等在生產過程中會出現營養(yǎng)成分受到破壞、色澤、口味、性能差等缺陷。在這樣的背景下,提出了對亞高溫噴霧干燥設備的開發(fā)�；趥鹘y(tǒng)噴霧干燥、沸騰干燥技術基礎上,及國內外噴霧干燥技術和干燥設備制造的成功經驗進行了亞高溫噴霧干燥實驗設備的設計。為今后的低溫噴霧干燥設備開發(fā)完善提供了理論與實踐的依據。本課題對亞高溫噴霧干燥實驗設備國產化的一些關鍵問題進行了研究和探討,通過對亞高溫噴霧干燥實驗設備干燥機理的分析,設計了一套亞高溫噴霧器系統(tǒng),主要研究內容和成果如下:1.分析了氣流式噴霧技術和沸騰干燥的霧化機理;通過實驗驗證了亞高溫噴霧干燥實驗設備實際干燥情況;2.對亞高溫噴霧干燥實驗設備機械設計中相關參數選擇的做了嘗試;3.設計了一套亞高溫噴霧干燥實驗設備,此亞高溫噴霧干燥實驗設備系統(tǒng)是由空氣加熱、干燥、細粉附聚、氣固分離以及原料液供給系統(tǒng)等組成。4.采用雙流體霧化器,下噴霧,下進風,下出料,上排風使物料在較低溫下完成干燥過程;塔內設有復聚系統(tǒng),使產品具有良好的沖調性。
【關鍵詞】：噴霧干燥 亞高溫 熱敏性
【學位授予單位】：黑龍江東方學院
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：TB4
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-13
• 第1章 緒論13-19
• 1.1 研制的意義和應用前景13-14
• 1.1.1 研制的意義13
• 1.1.2 應用前景13-14
• 1.2 現狀及發(fā)展趨勢14-16
• 1.2.1 國內外現狀14-15
• 1.2.2 設備未來發(fā)展趨勢15-16
• 1.3 研究的依據、特色與創(chuàng)新之處16
• 1.3.1 研究的依據16
• 1.3.2 特色及創(chuàng)新之處16
• 1.4 研究目標、內容和擬解決的關鍵性問題16-19
• 1.4.1 研究內容16-17
• 1.4.2 擬解決的關鍵性問題17-19
• 第2章 噴霧干燥技術介紹19-27
• 2.1 噴霧干燥系統(tǒng)類型19
• 2.1.1 開放式噴霧干燥系統(tǒng)19
• 2.1.2 封閉循環(huán)噴霧干燥系統(tǒng)19
• 2.1.3 半封閉循環(huán)式噴霧干燥系統(tǒng)19
• 2.2 噴霧干燥系統(tǒng)應滿足的要求19-20
• 2.3 熱風與霧滴的運動形式20-23
• 2.3.1 并流型21-22
• 2.3.2 逆流型22-23
• 2.3.3 混合流型23
• 2.4 霧化器23-25
• 2.5 傳統(tǒng)開放式噴干燥技術25-26
• 2.6 小結26-27
• 第3章 亞高溫噴霧干燥設備的總體設計27-31
• 3.1 主要技術參數27
• 3.2 總體方案確定27-28
• 3.2.1 干燥系統(tǒng)類型確定27
• 3.2.2 熱風與霧滴運動形式確定27
• 3.2.3 霧化器的確定27-28
• 3.3 原理及設備工藝流程28-29
• 3.3.1 能量轉換原理28
• 3.3.2 設備工作原理28-29
• 3.4 小結29-31
• 第4章 亞高溫噴霧干燥設備的詳細設計31-58
• 4.1 各單機設備的設計與選擇31-56
• 4.1.1 干燥塔塔體設計31-33
• 4.1.2 各風機風量設計33-36
• 4.1.3 旋風分離器的設計36-39
• 4.1.4 風機的選擇39-48
• 4.1.5 蠕動泵的選擇48-49
• 4.1.6 熱風分配器與沸騰床設計49-50
• 4.1.7 空氣加熱器50-53
• 4.1.8 霧化器的選擇53-55
• 4.1.9 進、排風管徑的計算55-56
• 4.1.10 暫存罐設計56
• 4.1.11 設備腳座設計56
• 4.2 亞高溫噴霧干燥設備圖56-57
• 4.3 設備與部件57
• 4.4 小結57-58
• 第5章 亞高溫噴霧干燥設備的安裝與實驗58-64
• 5.1 亞高溫噴霧干燥設備的安裝58-59
• 5.1.1 空氣預熱系統(tǒng)內的安裝58
• 5.1.2 干燥室58
• 5.1.3 加料系統(tǒng)58-59
• 5.1.4 氣固分離系統(tǒng)59
• 5.1.5 卸料系統(tǒng)59
• 5.1.6 各主要系統(tǒng)的連接59
• 5.2 亞高溫噴霧干燥設備的實驗59-63
• 5.2.1 噴霧干燥實驗的初期準備工作59-60
• 5.2.2 噴霧干燥實驗參數設定與噴霧干燥60-61
• 5.2.3 干燥產品的檢測與感官評價61-63
• 5.3 本章小結63-64
• 第6章 結論與展望64-65
• 6.1 結論64
• 6.2 展望64-65
• 參考文獻65-68
• 攻讀學位期間發(fā)表的論文及其它成果68-69
• 致謝69

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本文編號：340057