發(fā)布時間：2020-12-28 09:51

　　制冷展示柜是冷凍冷藏食品行業(yè)中普遍應用的產(chǎn)品,其中封閉式風幕制冷展示柜占有很大的比重。在封閉式制冷展示柜中,風幕性能的優(yōu)劣決定了柜內(nèi)的溫度場與速度場是否均勻與穩(wěn)定,同時影響著制冷展示柜內(nèi)部食品的品質(zhì)和制冷展示柜的系統(tǒng)能耗。針對制冷展示柜的風幕與蒸發(fā)器,本文主要研究內(nèi)容如下:(1)本文以封閉式制冷展示柜為研究對象,對制冷展示柜的制冷系統(tǒng)進行匹配,匹配完成后對相應的部件進行校核,驗證其合理性。(2)建立制冷展示柜風幕及柜內(nèi)空氣流動的數(shù)學模型,并運用FLUENT等軟件對柜內(nèi)空氣組織流動進行了模擬計算。通過實驗測量了制冷展示柜風幕及柜內(nèi)的溫度場和速度場關(guān)鍵點的數(shù)值,將實驗測量的結(jié)果與模擬計算結(jié)果進行對比,驗證建立模型的準確性。(3)對制冷展示柜在不同出風溫度和出風速度下的柜內(nèi)空氣組織的溫度及速度分布云圖取關(guān)鍵點數(shù)值,制成折線圖對比分析。綜合考慮了出風速度大小、柜內(nèi)冷藏區(qū)低溫要求及風幕成型情況,確定了在正常工作范圍內(nèi)制冷展示柜的最優(yōu)風幕出風參數(shù)方案,即制冷展示柜的出風溫度為250K,出風速度為2.5m/s,此時為滿足制冷展示柜內(nèi)部冷藏區(qū)低溫要求的風幕性能最優(yōu)情況。(4)建立蒸發(fā)器的matlab模... 

【文章來源】：合肥工業(yè)大學安徽省 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：83 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖２．１常規(guī)制冷展示柜柜內(nèi)風幕循環(huán)??

風口吹入柜內(nèi)，起冷卻柜內(nèi)空氣和隔絕封閉的作用。制冷劑采用Ｒ４０１Ａ，系統(tǒng)中??有氣液分離器和雙向儲液器（在制冷工況時儲存），壓縮機主推變頻壓縮機。制冷??展示柜制冷系統(tǒng)流程圖如圖２．４所示。??９??

Ｆｉｇ２．４?Ｒｅｆｒｉｇｅｒａｔｉｏｎ?ｄｉｓｐｌａｙ?ｃａｂｉｎｅｔ?ｓｙｓｔｅｍ?ｐｒｏｃｅｓｓ??制冷展示柜制冷與除霜的切換的制冷工質(zhì)流向不同，除霜時四通閥切換，同時??電磁閥關(guān)閉，圖２．４所示流程系統(tǒng)具體工作過程如下所示。??（１）


本文編號：2943548