【摘要】：本文研究了自行搭建的流化床富集裝置結合大孔吸附樹脂對葡萄酒中白藜蘆醇的富集方法。通過靜態(tài)吸附實驗比較了HPD826、DA-201、AB-8、H103和HPD600五種大孔吸附樹脂的富集效果,進而篩選出最優(yōu)吸附樹脂,并將其應用于流化床中富集葡萄酒中的白藜蘆醇。結果表明,流化床富集裝置可確保流體均勻流動;大孔樹脂可提高葡萄酒中白藜蘆醇的富集效率,其中H103樹脂的富集效果最優(yōu),吸附率達到94.00%;H103樹脂動態(tài)吸附的最佳條件為酒樣流速1.5 BV/h,保持酒樣原液p H不變,解析條件為先水洗,再以1.0 BV/h流速、質量分數為80%乙醇溶液洗,酒樣中白藜蘆醇的吸附率可達89.4%,解析率為93.6%;經HPLC檢測證明,在樹脂量為0.0120 g,酒樣流速為1.5 BV/h的條件下,流出液中基本不含白藜蘆醇。
[Abstract]:The enrichment method of resveratrol in wine by a self-built fluidized bed enrichment device combined with macroporous resin was studied in this paper. The enrichment effects of five macroporous adsorbent resins (HPD826,DA-201,AB-8,H103 and HPD600) were compared by static adsorption experiments, and the optimal adsorption resins were screened out and applied to the enrichment of resveratrol in wine in fluidized bed. The results showed that the fluidized bed enrichment device could ensure the uniform flow of the fluid, the macroporous resin could improve the enrichment efficiency of resveratrol in wine, and H103 resin had the best enrichment effect. The optimum conditions for dynamic adsorption of H103 resin were as follows: the flow rate of liquor sample kept pH constant at 1. 5 BV/h, and the analytical condition was water washing at 1. 0 BV/h flow rate and 80% ethanol solution washing at 1. 0 BV/h flow rate. The adsorption rate of resveratrol in wine samples was 89.4 and the resolution rate was 93.66.The results of HPLC showed that resveratrol was almost free of resveratrol in the effluent under the condition of resin content of 0.0120 g and liquor flow rate of 1.5 BV/h.
【作者單位】： 寧夏大學農學院;
【基金】：國家自然科學基金項目(31401480)
【分類號】：TQ028.3;TQ28

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本文編號：2242070