【摘要】：近年來,隨著追求高品質(zhì)生活的中產(chǎn)群體的增長,消費(fèi)者對中端酒店的需求將呈現(xiàn)爆發(fā)性增長。在客戶需求、市場重視、投資涌入三駕馬車的拉動下,國內(nèi)中端酒店未來五年將面臨發(fā)展的黃金時(shí)機(jī),預(yù)計(jì)可以實(shí)現(xiàn)30%以上增長率。酒店作為以提供住宿等服務(wù)為主的服務(wù)類企業(yè),除了硬件設(shè)施的建設(shè)以外,進(jìn)行競爭最主要的就是高質(zhì)量的服務(wù),而酒店企業(yè)內(nèi)為客戶提供服務(wù)的直接參與者就是員工,員工是企業(yè)生存發(fā)展的基石。如何能夠科學(xué)地考核員工績效,激勵員工敬業(yè),最終實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo),就成為酒店類企業(yè)最關(guān)心的問題之一。實(shí)現(xiàn)酒店品牌在中國市場的戰(zhàn)略目標(biāo),人力資源是企業(yè)贏得競爭優(yōu)勢的源泉,績效管理作為人力資源管理的核心環(huán)節(jié),建立一個(gè)科學(xué)、合理、有效、客觀、公正的績效管理體系已成為酒店業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。本文運(yùn)用了績效管理相關(guān)理論知識,采取文獻(xiàn)研究法、問卷調(diào)查法、工作訪談方式調(diào)查了F酒店績效管理的實(shí)際情況和存在的主要問題,并分析問題的成因,結(jié)合F酒店的企業(yè)戰(zhàn)略,運(yùn)用平衡計(jì)分卡和KPI等方法,從完善績效考核流程、設(shè)定合理績效考核目標(biāo),建立考核體系、績效激勵機(jī)制以及有效績效反饋機(jī)制,對F酒店的績效管理體系進(jìn)行全面優(yōu)化,從而使其更具有操作性和科學(xué)性,能更好的發(fā)揮績效管理應(yīng)有的效能。本文最后論述了優(yōu)化后的績效管理體系運(yùn)行保障措施,及面臨的新問題、解決方案和預(yù)期效果,并最終實(shí)現(xiàn)與企業(yè)的使命、核心價(jià)值觀、前景以及戰(zhàn)略融為一體的目的。本文的研究結(jié)果有著良好的實(shí)際意義,F酒店可以根據(jù)研究結(jié)果進(jìn)行績效管理的改進(jìn)和優(yōu)化,為經(jīng)營管理打下良好的基礎(chǔ),同時(shí),希望借此為國內(nèi)中檔酒店的績效管理提供理論借鑒。
【學(xué)位授予單位】：廣東外語外貿(mào)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號】：F272.92;F719.2

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本文編號：2710207